豇豆洗淨切小段 焯水濾幹。起油鍋 放入適量的油 下豇豆煎至外皮起皺。然後加路老抽和糖等調味料。 開大火收汁就可裝盤

制作步驟：

1、老豇豆擇洗乾淨。

2、把老豇豆切段後放入盆中。

3、先放入辣豆瓣醬、鹽、白糖、味精，攪拌均勻。

4、再放入玉米麵。

5、 翻拌均勻。

6、電餅鐺預熱後放入少許植物油鋪一層。

7、把拌好玉米麵的老豇豆平鋪在電餅鐺中。

8、電餅鐺加蓋加熱3-4分鐘。

9、沿電餅鐺邊緣再淋入適量的植物油，把老豆角翻勻後再加熱3-4分鐘。

10、最後放入切成末的大蒜，拌勻即可。

回答如下：煎豇豆的家常做法：

材料：豇豆適量、蔥姜適量、鹽適量、油適量

做法：

1.豇豆去頭去尾，洗淨瀝乾水分。

2.蔥姜切成末備用。

3.平底鍋加熱，倒入適量油，油熱後放入豇豆，小火煎炒2-3分鐘。

4.加入蔥薑末，翻炒均勻。

5.加入適量鹽，繼續煎炒至豇豆變軟熟。

6.出鍋即可。

小貼士：

1.煎豇豆時火要小，不要煎過頭，否則口感會變差。

2.加鹽時要適量，過多會破壞豇豆的口感。

做法

1、新鮮的蔬菜放進水中浸泡，然後清洗乾淨[1]

2、燒開一鍋水，水中加入鹽和幾滴油，將豇豆下鍋煮至熟，然後撈出過涼水

3、另起鍋燒水，水中加入鹽和幾滴油，將韭菜下鍋煮半分鐘，然後撈出過涼水

4、將蔬菜瀝乾水，然後捲成自己喜歡的樣子，可以盤成圓形，也可以切小段，然後用竹籤子串起來

5、在蔬菜上下表面刷一層熟油，分別撒上燒烤料，撒上芝麻，200度預熱的烤箱烤10分鐘，烤到豇豆表面收縮為止