一般煮20分鐘以下介紹下紅薯葉饃的做法

主料：中筋麵粉300g

輔料：鮮紅薯葉適量、酵母粉3克、水適量

1、酵母粉放入麵粉中。

2、加水揉成光滑的麵團。

3、蓋保鮮膜發酵至2倍大。

4、紅薯葉洗乾淨控水。

5、紅薯葉不滴水就行了，用刀切碎。

6、發酵好的麵團倒在撒麵粉的檯面上，把紅薯葉放在麵團裡揉。

7、邊揉邊加麵粉，因為紅薯葉經過揉搓會擠壓出水份，揉到麵團非常光滑即可。

8、整成長條，這一步很重要，面一定要多揉，揉光。

9、用刀切成相等的小段兒，醒發至邊緣變得飽滿，拿起來感覺很輕盈的狀態。

10、篦子上刷油，這樣就不用鋪籠布了，饅頭直接擺在篦子上，中間留出距離，以免粘到一起。

11、大火燒開轉中火蒸20分鐘，燜2分鐘再開蓋即可出鍋

紅薯葉窩窩頭在蒸的時候一般蒸10到15分鐘就可以了