回覆列表
-
1 # 清新漂流瓶K5
-
2 # 愉悅的小貓yHC
6月～7月，通過塘口水下攝影機連續跟蹤，結合多年養殖經驗分析近期直接破解螃蟹夾草的主要原因，並針對性改進投餌措施，抑制土壤穴居水生昆蟲，補充營養微量元素，取得良好效果。今天公布給同為養蟹的朋友們參考：
當6月的幼蟹進入高速成長期，養殖水體中，水體自然的動物性餌料明顯不足，造成螃蟹捕食，採食行為加劇。自主挖捕苦草叢根系下水生昆蟲華蝽，象蝽，松毛蟲，蚌殼蟲，線蟲等半穴居蟲類幼蟲活餌時，直接扒松水韭菜根部土壤，間接帶上苦草整株上浮，也就是浮草的主要原因之一。
-
3 # 騎著蝸牛去兜風
1、從蟹塘下風口把水韭菜撈上來；
2、把撈起來的水韭菜攤開，放置在Sunny下晾曬，保證水韭菜乾燥就好；
3、晒乾後打包好，放置在通風的室內，防止水韭菜發霉腐爛；
螃蟹夾水韭菜是一道常見的家常菜，下面是一種常用的處理方法：
材料：
- 新鮮螃蟹
- 水韭菜
- 蔥段
- 薑片
- 大蒜（可選）
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 雞精（可選）
- 胡椒粉
- 食用油
步驟：
1. 將螃蟹洗淨，剪掉腹部的骨刺，將螃蟹剁成塊狀備用。如果螃蟹較大，可以將螃蟹砸開，以方便入味。
2. 水韭菜洗淨，切成段狀。蔥切成蔥段，姜切成片。大蒜可以剁碎備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，燒熱後加入蔥段和薑片，炒香出香味。
4. 加入螃蟹塊，用中小火翻炒至螃蟹變紅。
5. 加入適量的料酒，炒勻，去腥。
6. 加入適量的生抽，翻炒均勻。
7. 加入切好的水韭菜，快速翻炒幾下。
8. 加入少許鹽、雞精（可選）和胡椒粉，繼續翻炒均勻。
9. 加入適量的清水，水量根據個人口味和鍋內食材多少來定，大約能夠沒過食材即可。
10. 蓋上鍋蓋，中小火煮約5-7分鐘，直到螃蟹塊變熟，韭菜變嫩。
11. 如果喜歡有濃郁蒜香味，可以在最後加入剁碎的大蒜，炒勻。
12. 根據個人口味再次調味，如果需要更加鮮美，可以加入少許雞精。
13. 關火，將菜餚倒入盤中即可食用。
這樣處理的螃蟹夾水韭菜既保留了螃蟹的鮮美味道，又展現了水韭菜的清香口感。根據個人喜好，你也可以根據需要進行微調。祝您用餐愉快！