西湖醋魚是杭州地區傳統的一道魚菜名品，是中國浙江省的傳統名菜。據說，它的來歷和典故與斷橋相連，是浪漫的愛情故事：

相傳南宋年間，蘇軾來到斷橋旁邊遊玩，並寫下了名篇《赤壁懷古》，留下了銘於世的千古佳話：“橋流水，人渺小”。又據說，蘇軾曾名配西湖醋魚，故西湖醋魚就此得名。而且，有說法認為蘇軾所賞析的梅蘭芳烹製的醋魚就是西湖醋魚。

不過，西湖醋魚的歷史可追溯至數百年前，據傳始於浙江嘉興地區。如今的西湖醋魚，以其口感細嫩、湯汁鮮美、色香味俱佳而成為享譽全國的名菜之一。

1、相傳古時，有宋姓兄弟兩人，宋兄被惡棍害死，宋嫂讓宋弟收拾行裝外逃，以免惡棍報復，臨行前，嫂嫂做了一道加糖加醋的魚，寓意不要忘了百姓受到的欺凌。

2、後來宋弟取得功名，回來報了殺兄之仇，可宋嫂已經出逃。一日，宋弟去赴宴又吃到了這道魚，找到了宋嫂。後來有人以這道菜作詩，這就是“西湖醋魚”的故事。