吉利丁液是一種常用的食品添加劑，通常用於制作糕點、果凍、蛋糕等食品。由於吉利丁液在常溫下會凝固成塊狀，因此在使用前需要將其融化。

吉利丁液融化的方法：

1. 熱水加熱法：將吉利丁液倒入一個容器中，放置在溫水中加熱，攪拌至吉利丁液完全融化為止。

2. 微波爐法：將吉利丁液倒入微波爐容器中，用中火加熱，每隔幾秒鐘取出來攪拌一下，直到吉利丁液完全融化為止。

3. 幹烤法：將吉利丁液倒入不粘鍋中，用小火加熱，不斷攪拌，直到吉利丁液完全融化為止。

需要注意的是，在融化吉利丁液的過程中，需要避免過度加熱，以免吉利丁液失去凝膠能力。同時，攪拌吉利丁液的時候也要輕柔，以免產生氣泡，影響其凝膠效果。

吉利丁是蛋白質的衍生物，它在常溫下呈現一個固體狀態。要讓吉利丁融化，需要進行以下步驟：

1. 把所需的吉利丁片放入一個碗中，加入適量的冷水浸泡10分鐘，將吉利丁片充分潤溼。

2. 取一隻小鍋加入適量的水，把碗放在小鍋內，小火加熱，同時用攪拌器不斷地攪拌吉利丁片，直到完全融化。

3. 將融化的吉利丁液加入所需要的食材中，徹底攪拌均勻。

注意事項：

1. 加熱時火候不宜過大，避免吉利丁過熱而破壞其品質。

2. 每一種吉利丁片的大小、厚度不盡相同，需要根據自己實際需求進行調整。