西米加綠豆做法：

綠豆淘洗乾淨，加涼水。大火燒開，小火煮5分鐘，下西米，保持微微沸騰的狀態，煮至西米沒有白心。大約需要15分鐘。這個狀態，西米透明，綠豆開花。關火，晾至溫度適合即可。

1/3 把綠豆提前用開水泡兩個小時

2/3 水開之後先放西米，大概煮個半小時就可以放綠豆了

3/3 西米煮到透明 中間無白色小點就熟了，按照個人口味也可以放冰糖

1、食材：綠豆300g，西米200g，紅糖一塊，水適量。鍋中放水煮開，倒入西米，煮的過程中不斷攪拌，以免粘鍋，煮15min。關火，把煮好的西米過涼水備用。綠豆洗淨，放1.3L的水放入不鏽鋼湯鍋中開大火蓋上鍋蓋煮20min。打開鍋蓋加入西米繼續煮5min。加入一塊紅糖，待紅糖煮化，再蓋上鍋蓋中火燜煮10min。關火，待西米露放涼即可舀出食用。

2、食材明細：綠豆適量，西米適量，牛奶適量，白糖適量。綠豆提前浸泡1小時，電飯鍋開煲，20-30分鐘後關掉，燜半個鍾，綠豆就非常軟糯了。水燒開，加入西米，不停攪拌，五六分鐘後蓋上鍋蓋燜十五分鐘就晶瑩剔透。

3、食材：綠豆150克，西米1把，白砂糖2勺。綠豆先浸泡半小時。加入適量水，煮熟。西米加適量水，煮至出現小白點後關火，燜5分鐘。