選用優良品種是馬鈴薯優質、高產、高效栽培的基本條件。優良的馬鈴薯品種除了高產、優質、適應性好、抗病蟲和抗逆能力強之外，根據市場的要求以及品種的特殊用途，還有其各自的特殊要求。一般來說，根據種植的目的，馬鈴薯的品種可以分為鮮食型品種和加工型品種。
我省春馬鈴薯主要作菜用，在蔬菜供應淡季（4月份）上市，上市愈早，價格愈高。因此在品種選擇上宜選用結薯早、薯塊集中、塊莖前期膨大快的早熟品種。此外還應考慮品種的抗性。因長江流域春季雨水多、溼度大，容易發生早疫病、晚疫病、青枯病和瘡痂病等病害。這就要求選用的品種對上述病害有較強的抗性。適合長江流域春季早熟栽培的馬鈴薯品種主要有：中薯2號、中薯3號、中薯5號、費烏瑞它（魯引1號）、東農303和克新4號等。
我省高海拔山區（一般海拔1000米左右）適宜種植夏馬鈴薯，生長期一般在100天以上，容易獲得高產，是反季節生產鮮薯和加工用薯的理想之地。夏馬鈴薯在品種選擇上要依用途而異。作為鮮食馬鈴薯應選擇克新13號和中薯3號等品種；作為加工用的馬鈴薯應選擇大西洋、鄂馬鈴薯1號和克新1號等品種。
我省秋馬鈴薯因秋季光照足，雨水相對較少，薯塊的幹物質含量較高，除了作菜用外，適合作炸薯片和薯條等加工用。秋馬鈴薯在品種選擇上既可考慮鮮食品種，又要考慮加工型品種，但秋馬鈴薯的適宜生長期較短，還要考慮早霜到來之前薯塊長到足夠大。因此，秋馬鈴薯以選擇生長期短的早熟品種為宜。可作秋馬鈴薯的品種主要有：中薯2號、中薯3號、中薯5號、費烏瑞它和大西洋等。
選用優良品種是馬鈴薯優質、高產、高效栽培的基本條件。優良的馬鈴薯品種除了高產、優質、適應性好、抗病蟲和抗逆能力強之外，根據市場的要求以及品種的特殊用途，還有其各自的特殊要求。一般來說，根據種植的目的，馬鈴薯的品種可以分為鮮食型品種和加工型品種。
我省春馬鈴薯主要作菜用，在蔬菜供應淡季（4月份）上市，上市愈早，價格愈高。因此在品種選擇上宜選用結薯早、薯塊集中、塊莖前期膨大快的早熟品種。此外還應考慮品種的抗性。因長江流域春季雨水多、溼度大，容易發生早疫病、晚疫病、青枯病和瘡痂病等病害。這就要求選用的品種對上述病害有較強的抗性。適合長江流域春季早熟栽培的馬鈴薯品種主要有：中薯2號、中薯3號、中薯5號、費烏瑞它（魯引1號）、東農303和克新4號等。
我省高海拔山區（一般海拔1000米左右）適宜種植夏馬鈴薯，生長期一般在100天以上，容易獲得高產，是反季節生產鮮薯和加工用薯的理想之地。夏馬鈴薯在品種選擇上要依用途而異。作為鮮食馬鈴薯應選擇克新13號和中薯3號等品種；作為加工用的馬鈴薯應選擇大西洋、鄂馬鈴薯1號和克新1號等品種。
我省秋馬鈴薯因秋季光照足，雨水相對較少，薯塊的幹物質含量較高，除了作菜用外，適合作炸薯片和薯條等加工用。秋馬鈴薯在品種選擇上既可考慮鮮食品種，又要考慮加工型品種，但秋馬鈴薯的適宜生長期較短，還要考慮早霜到來之前薯塊長到足夠大。因此，秋馬鈴薯以選擇生長期短的早熟品種為宜。可作秋馬鈴薯的品種主要有：中薯2號、中薯3號、中薯5號、費烏瑞它和大西洋等。