回覆列表
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1 # 133的天空
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2 # 用戶1319069027269
筍尖外皮不能吃，吃竹筍的時候，把外面比較老的黃色的皮剝掉，這一部分黃色的皮特別硬，做菜的話，不容易嚼爛。
剝掉幾層後，露出來的白色的部分的皮，用指甲掐一下，如果能夠掐動的話是可以吃的。另外，竹筍上面有一些小芽，這些小芽也可以吃，比較嫩。
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3 # 青澀葡萄4g
不能吃。
新鮮的筍尖需要削皮。竹筍買來後，必須要去皮，這去皮的過程也是有一定講究的，去的不好我們就沒有多少筍肉可以吃了哦，吃春筍的時候是可以不用去皮的，但是春筍的根部是比較的老化的，如果不去除的話，在吃的時候就會非常影響口感，所以在吃的時候一般要將根部的皮去掉。
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4 # 用戶6968949309435
不能吃。鮮筍的皮分為兩種，一種是外層的老皮，已經木質化了，這是不能吃的。還有一種是鮮筍尖內層上的嫩皮，這是可以吃的。
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5 # 南巷千金
能吃的，因為筍尖外皮蛋白質豐富，卡路里含量高，吃了可以填飽肚子，還能增加牙齒摩擦力，不進骨髓中膠原蛋白粉吸收，使肌膚更有活力
回答如下：筍尖的外皮是可以食用的，通常是在去除筍尖的頂端後，將外皮削去一層即可。筍尖外皮的口感比較硬，但是富含纖維素和營養物質，也可以用來制作一些美食。