方法有很多:

1.可以用油煙清洗劑來清洗。準備一些油煙清洗劑，一把小鐵鏟，鋼絲球，將清洗劑噴塗在汙垢處，待汙垢浸透幾分鐘，然後用小鐵鏟削除大塊汙垢，再用鋼絲球擦試一遍，最後用清水沖洗，鍋底就會變得光亮如初，但此方法只適用於鐵鍋。

2.也可以用檸檬皮、橘子皮來清洗。將檸檬皮、橘子皮或蘋果皮加入清水中煮沸，再將不鏽鋼鍋放入水中浸泡一會兒，再用洗碗布輕輕擦試即可光亮潔淨。

3.也可以用水醋來清洗。在鍋內倒入少許醋兌入清水後燒開，水醋比例為1比3，然後用清潔布朝一個方向擦拭，之後用乾布擦乾淨就可以了。

4.還可以用菠蘿皮來清洗。在鍋內放一些菠蘿皮，再放一些清水，將其燒開，把發黃的不鏽鋼鍋放入水中繼續煮，過一會將發黑的鍋拿出來，擦拭之後鍋底就會煥然一新了。

5.也能用蘇打粉來清洗黑色鍋底。把蘇打粉均勻的撒在鍋底上，然後再將鍋底放在溫水中浸泡一段時間，最後用洗碗布把整個鍋底擦拭一遍，用清水進行沖洗。如果沒有蘇打水的話可以用肥皂或者是洗衣粉。