蝦皮串鉤可以在晚上使用，但是釣魚的效果受到許多因素的影響。在晚上，光線充足的時候蝦比較活躍，更容易靠近岸邊，與此同時更容易被釣到，因此蝦皮串鉤在晚上釣蝦的效果也會相對較好。然而，在晚上難免會受到一些因素的影響，如光線、氣溫等，這些都會影響蝦的活躍度或者正在穿走的深度，從而影響到釣魚的效果。

所以，在晚上使用蝦皮串鉤釣蝦時，最好選擇光線較好的時間段，如月光較強的晚上、燈光照明較好的地方等，以提高釣魚成功率。此外，要在這段時間保持安靜，避免打擾到水中生物，在認真等待的同時，也要充足地調整線組和魚餌，以符合蝦的喜好，從而獲得更好的蝦類收獲。

1. 可以使用。
2. 因為蝦皮串鉤是一種釣魚工具，而釣魚的時間通常是在白天或黃昏，而蝦皮作為魚餌，也是在這個時間段比較容易吸引魚兒。
但是如果你想在晚上使用蝦皮串鉤，也是可以的，因為有些魚類在夜間活動更加頻繁，比如夜遊的鯉魚、鯽魚等，這時使用蝦皮串鉤也能取得不錯的效果。
3. 如果你想在晚上使用蝦皮串鉤，建議選擇在比較明亮的地方進行，比如燈光充足的碼頭、橋梁下等地方，這樣能夠提高你的釣魚效果。
同時，也要注意安全，避免在夜間進行危險的釣魚行為。