15分鐘-20分鐘

電烤箱烤海鮮溫度為100度~120度，電烤箱提前預熱五分鐘到六分鐘，蝦餅處理乾淨後，可以進行烘烤，小蝦米這種海鮮是15分鐘即可。

需要180度預熱5分鐘。

食材

鮮蝦 、 雞蛋 、 紫甘藍 、 春捲皮 、 海苔 、 鹽 、 白糖 、 胡椒粉 、 生粉

烹飪步驟

步驟1

紫甘藍切成絲，放進盤中墊底。

步驟2

海苔放在春捲皮上，切成小塊。

步驟3

用刀面壓蝦，變成蝦泥。放進調理盆中。

步驟4

向調理盆中打入蛋清，調入一點生粉、鹽、胡椒粉和白糖。充分攪拌。

步驟5

將蝦泥裹進春皮和海苔之間。

最後一步

下油鍋煎制，然後瀝乾即可。

用烤箱烤8分鐘即可，速凍蝦餅用烤箱烤8分鐘就能熟。首先將烤箱定在140度，預熱5分鐘。然後將錫箔紙平鋪在烤盤上，再把速凍蝦餅有間隔的也平鋪在錫箔紙上。速凍蝦餅不用解凍，直接從冰箱冷凍層拿出即可。 最後用140度的溫度，烤8分鐘，就可以吃了。

配料：

蝦適量、雞蛋適量 、 海帶適量、豆腐適量、胡蘿蔔適量、荷蘭豆適量 、 食鹽適量、雞精適量、植物油適量、水澱粉適量、料酒適量、小蔥適量

四洲蝦餅的做法：

1.將鮮蝦洗淨去蝦線剁碎，豆腐切小粒，海帶切小粒 香蔥切粒鴨蛋黃切碎

2.將三種原料加鹽料酒，蛋清香蔥粒拌勻加少許水澱粉

3.將蝦蓉等製成小餅中間灑上蛋黃碎，成小太陽形狀

4.放入微波爐中火3分鐘即可

5.將胡蘿蔔切粒豌豆洗淨

6.鍋裡放油煸香蔥花，放入胡蘿蔔粒，豌豆加少許醬油雞湯用水澱粉勾薄欠淋香油製成香汁。香油對小寶寶大腦發育很好呀

7.取出蝦餅，淋上香汁即可

材料

"蝦漿 120克","魚漿 60克","水餃皮 10片","豬絞肉 80克","蔥花 80克","海苔 2包","醬油 1.5小匙","香油 適量","胡椒粉 少許"

做法

step1

1: 取一片水餃皮，包入混合好的內餡，放上海苔即可...

step2

2: 將包好的蝦餅備用...

step3

3: 熱鍋倒油，放入蝦餅兩面炸至金黃酥香即可...

step4

4: 取一個盤子，放上廚房紙巾吸油...

step5

5: 將蝦餅對切，放上香菜...

step6

6: 最後撒上撕碎的海苔和芝麻，就完成囉..

1準備300克蝦仁

2把300克蝦仁和50克水放進破壁機裡，攪拌成蝦糜

3把攪拌鍋的蝦糜倒進大容器裡，可以看出攪拌後蝦糜粘性很好

4往蝦糜加入鹽、料酒、黑胡椒粉、生抽和糖，將調料和蝦糜拌勻

5再加入紅薯澱粉

6加入玉米油

7最後加入200毫升沸水

8將調料和蝦糜拌勻，拌勻至沒有乾粉

9容器裡的所有材料倒入破壁機，用破壁機的攪拌功能鍵

10破壁機工作完畢，可以看出蝦餅糊粘性很重，攪拌地非常均勻

11舀一勺蝦餅糊放在蛋卷模具 ，立刻合上模具，兩面烘烤

12把蝦餅烘烤成金黃色，蝦餅就做好了