麵包加熱吃沒有害處。但是麵包不宜熱食，麵包加熱後會含有許多二氧化碳，如果立即食用，可能會進食太多二氧化碳，容易漲氣，再者胃的消化功能較差的人食用後也容易產生胃酸。

加熱時也不宜帶著塑料包裝加熱，塑料在加熱後容易產生有毒物質，影響身體健康。 麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，常見的麵包有穀物麵包和全麥麵包等。

穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。

食材：高粉210克，低粉90克，糖40克，奶粉20克，牛奶120克，雞蛋1個，黃油20克，酵母4克，麥淇淋150克，鹽6克

做法

1.除黃油外的所有材料扔進麵包機，揉10分鐘放入黃油，再揉至麵筋擴展階段即可.

2.揉好的面放麵包機裡發酵半小時.

3.麥淇淋室溫放軟敲成大片備用.

4.發好的面擀開成麥淇淋的兩倍大小，將麥淇淋放中間，左右往中間折，接口捏緊.鬆弛15分鐘.

5.將鬆弛好的面擀開，三折，鬆弛15分鐘.

6.一共是擀開三折三次，每次都要鬆弛15分鐘.

7.將最後三折完的面皮擀成0.4厘米厚的大片再鬆弛15分鐘.

8.取一半面皮切雲邊緣，用輪刀切成長的等腰三角型，底部劃一刀。

9.表面塗牛奶，捲起。

10.造型好的麵包胚放烤箱裡進行最後發酵，注意溫度不能超過35度，否則油就化了。我是把烤箱開到30度，放一碗熱水，大概50分鐘就發好了。

11.表面塗雞蛋液，烤箱180度預熱，放中層，烤15分鐘。