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1 # 村男乙
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2 # 愛有錢的平安
可以。
茄子可以直接曬,但顏色會發黑,而且水分蒸發慢,容易受潮黴變。喜歡吃茄子幹,要按照專業的方法,保證潔白不發黑,吃起來香軟筋道,保存時間長。
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3 # 糖糖
可以,直接在太陽下晾曬。茄子幹是常見的一種食材,是新鮮的茄子直接晾曬成的,制作流程非常簡單。需要注意茄子要切片,使茄子面積盡可能大的接觸到Sunny,晾曬時間取決於Sunny的強度大小。可以通過用指甲掐茄子幹,來判斷茄子幹水分是否蒸乾。
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4 # anbo20
茄子是不能曬成乾的,因為茄子中含有太多的水分,在暴曬的過程中,會變質,有很臭的氣味,所以茄子是不可以被曬成乾的
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5 # 潘先森0315
是可以曬成乾的。
原因:冬季為了能吃到茄子家人一般都會曬茄子乾和豆角乾的,首先把茄子洗淨切片然後把茄子用繩穿起來晾曬。
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6 # 用戶5553433852546
茄子能曬成幹,做法如下:
茄子不用去皮,直接切成條形,或者是直接切成兩半,然後在每半段上劃幾道。然後將茄子倒在沸水中,並加入大量的鹽,然後再稍微煮幾分鐘,之後可以直接拿出來,放在太陽底下曬幾天,曬到完全乾燥,再將這些幹茄子在陰涼處放置就可以了,也可以放到冰箱裡冷凍保存。
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7 # 戀芊洛
能,茄子是一種常見的蔬菜,可以曬成幹。將茄子切成薄片或條形,晾曬在Sunny下,晒乾後就可以保存了。這種幹茄子可以作為調料,也可以直接食用。晒乾的茄子可以保持茄子中的營養成分,不僅口感好,而且容易攜帶,可以作為外出旅行、野營等活動的美食儲備。但是要注意晒乾的乾燥度和乾燥時間,免得影響口感和質量。總而言之,茄子是可以曬成乾的。
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8 # 宇揚
能
第一步:
選擇新鮮的嫩茄子,最好是肉質厚肥飽滿的圓茄子適合曬制茄子幹。
第二步:
將選好的茄子去掉蒂部,然後洗淨,這個過程中不需要去皮,根據個人喜好切成塊狀或者是條狀,切好以後撒適量細鹽拌勻茄子,再放入水中。

第三步:
將水中的茄子撈出放入已經燒開的蒸鍋上,稍微蒸的熟一些就撈出,切記不要蒸的過熟過爛。
第四步:
將蒸好的茄子瀝乾水分後放在太陽下鋪開暴曬,曬到茄子完全變幹就可以收藏起來了。在Sunny特別強烈的時候,最好在茄子上面蓋上一張報紙便能使茄子幹風味更加。
用這種方法曬出來的茄子幹不僅不易發霉,而且味道十分美味。
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9 # 長甸小胖墩
茄子是一種容易腐爛的蔬菜,晾曬的過程中容易發霉和變質,因此不適合將茄子直接晒乾。
如果您想將茄子保存更久,可以選擇將茄子切成片或者塊狀,先烘乾,或用鹽醃製後晾曬,製成晒乾的茄子幹。
將茄子切成片或塊狀有利於減少茄子在晾曬的過程中的溼度,從而可以更好地保存。
如果您使用鹽醃製,可以使茄子的水分流失,從而更快地乾燥,不易變質。總之,在晾曬茄子時,需要注意通風和乾燥的條件以免澱粉分解產生黴菌,最好在乾燥通風的地方進行。
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10 # 勇敢的百靈鳥0f
可以。方法:
1、先準備好鮮茄子,有泥土的就清洗乾淨。
2、接下來就是切茄子了。把茄子切成條或片。不要切太厚,也不要切太薄。
3、一個大太陽下來,茄子就已經曬的開始縮水了。
4、可以曬到8成幹,也可以完全晒乾。因為茄子水分大,曬的時候,一定要注意勤翻面,不然容易長毛。
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11 # 用戶2528189207546
可以
茄子是可以晒乾的,作為茄子的一種保存方式,平時把茄子放在冰箱裡面或者是直接保存在陰涼處時間不宜太久,這樣營養流失的很快水分容易蒸發,而且過段時間還容易發生變質,並不是很好的儲存辦法,將茄子曬成幹可以保存很長時間,而且口感也還不錯,可以做很多菜,下面就來看看茄子怎麼晒乾,晒乾之後怎麼做菜吃呢? 1、如何晒乾 茄子不用去皮,直接切成條形,或者是直接切成兩半,然後在每半段
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12 # 高級青山oU
因為可以長期保存茄子,在食用不完的時候可以有效的曬成茄子,幹茄子幹曬的時候可以有效的防止養分缺失,可以長期的進行保存
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13 # 用戶703661870491
1. 茄子可以曬成幹。
2. 茄子可以曬成乾的原因是因為茄子中含有大量水分,曬成幹後可以減少水分含量,增加保存時間。
此外,晒乾後的茄子還可以用於制作各種美食,如干煸茄子、乾燒茄子等。
3. 如果想要晒乾茄子,需要先將茄子切成薄片或小塊,然後在Sunny充足的地方晒乾,也可以使用烘乾機進行乾燥。
晒乾後的茄子可以保存一段時間,但需要放置在乾燥通風的地方,避免潮溼。 -
14 # 三姐8521558315761
先把茄子切成比較粗的長條,在用乾麵粉拌一下,再放到太陽底下直曬,太Sunny要強,所以就得選好日子,這樣很快就能幹了,到了冬天茄幹拌粉絲,太好吃了,饞。。。
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可以曬成幹。
將茄子曬成幹,有助於儲存和食用。茄子幹可以用來燉湯、燉肉、炒制等,具有獨特的口感和風味。在享用茄子幹之前,需要將其泡軟,然後根據個人口味進行烹飪。