白水煮蝦的做法是，先拿蝦洗乾淨，去掉頭部及內臟的髒物，然後放在鍋裡用清水煮到蝦皮變成紅色後撈起。粘入由鹽，生抽，姜蒜蔥未，辣椒末和雞精等調料中食用。

所需材料：

- 鮮蝦500克

- 薑片適量

- 蔥段適量

- 鹽適量

- 料酒適量

- 食用油適量

步驟：

1. 將鮮蝦洗淨，去掉蝦線和蝦鬚，備用。

2. 鍋中倒入適量的水，加入薑片、蔥段和料酒，燒開後放入蝦，煮至蝦變色。

3. 加入適量的鹽調味，繼續煮1-2分鐘，讓蝦入味。

4. 關火後撈出蝦，瀝乾水分，裝盤即可。

小貼士：

1. 煮蝦時不要加太多水，以免蝦煮爛。

2. 煮蝦的時間不宜過長，否則蝦肉會變得老硬。

3. 如果喜歡口感更加鮮嫩的蝦，可以在煮蝦前將蝦用澱粉或蛋清裹一下。

我個人認為首先將蝦洗淨，去除沙線，然後放到鍋裡，加一點清水，放少許鹹鹽，加點料酒，慢火煮熟就可以了，因為這樣可以保持蝦的鮮美

首先把那個蝦洗乾淨，去掉蝦裡面的蝦線，然後用鍋加適量的水煮開，加上適量的鹽，五香料，桂皮，再把蝦放進鍋裡面，煮個十來分鐘就可以了。

蝦清理好後，煮開水，放入蝦煮至蝦尾向後彎起。

撈出蝦，放入冷水中降溫，擺入盤中。

可根據口味調配料汁，蘸上調料汁食用。

煮好的蝦可搭配邁康美番茄動力更下飯。

白水煮蝦的做法簡單，口感鮮美，值得一試。

1：煮白水煮蝦的話，需要注意幾個步驟。
1.將蝦用淡鹽水浸泡15分鐘，讓蝦表面的泥沙吐出來，然後清洗乾淨；2.準備一鍋清水，水開後加入半顆檸檬（或者加醋），再放入薑片，大火煮開後，將蝦下鍋；3.煮約2分鐘左右，看蝦變成橙紅色時撈出備用，如果蝦有其他調料可加入來增加香氣口感，比如蔥薑蒜等；4.最後配點蒸汽米飯和啤酒，愜意暢飲鮮美的白水煮蝦享受美好的晚餐時光。
這樣的方法做出的白水煮蝦，肉質鮮嫩可口，口感十分好。
而且這個方法也比較簡單，容易學會。

主料：蝦500克。 　　輔料：料酒1茶匙，香蔥2根，薑片4片。 　　白水蝦做法步驟 　　1.蝦先洗淨，剪去須，挑去蝦線。 　　2.鍋內放入水，薑片，香蔥(打成結)，料酒燒開。 　　3.水燒開後放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關火。 　　4.將蝦撈出泡入涼水，後瀝乾淨水。準備好喜愛的調味料蘸來食即可。

第一步蝦洗淨，水洗開，放少許鹽，薑片數塊，水燒沸。

第二步放蝦入鍋，水再次沸騰後約半分鐘把蝦撈出放入盤中。

第三步只放少許醋，將蝦剝開，把蝦肉在醋裡沾一下，就食用。