首先，準備好紅豆，洗淨後加水煮熟、煮至軟爛後撈出，去皮處理並用勺壓成泥狀備用；接著，在炒鍋中加入適量的油，倒入紅豆泥煸炒，炒至變色後加入細砂糖和適量清水，繼續翻炒至幹稠即可；此外，可以根據口味需求，添加其他食材，如芝麻、奶油等，提高口感和營養
4 總的來說，炒豆泥做法及其簡單易學，能夠在家中快速制作一道美味可口的甜品或早餐

所需材料：

- 紅豆或綠豆 150克

- 糯米 50克

- 白糖 30克

步驟：

1. 將紅豆或綠豆浸泡過夜。

2. 在清水下洗乾淨後加入適量清水，大火煮沸後改為小火煮約40分鐘，直至豆子爛熟。

3. 把豆子磨成豆泥，稍微加點水調成糊狀，備用。

4. 取一平底鍋，加入少量油，加熱後加入糯米，慢慢炒至金黃色。

5. 加入糖，繼續翻炒至糖完全融化。

6. 加入豆泥，不斷攪拌，炒至成為一個稍微幹一點的豆泥狀，一直炒到完全熟透。

7. 最後，將炒好的炒豆泥裝盤即可。

溫馨提示：

炒豆泥的調料和制作方法可以依個人口味調整，例如加減糖的用量、糯米的炒熟程度等。

炒土豆泥，是一道簡單又好吃的菜。先把土豆去皮，洗乾淨，切成厚片，隔水上鍋蒸熟後，搗成土豆泥。

熱鍋涼油，油熱後，放入土豆泥煸炒，加鹽調味，放入蔥花後，即可出鍋。

材料：土豆2個、牛奶150 ml、黃油20g、玉米粒150g，食鹽

步驟：

1、將切成小塊的土豆放進鍋內煮熟後撈出，用工具將土豆搗爛；

2、加入牛奶攪勻，將切成小塊的黃油放入，將黃油攪拌至融化。

3、將玉米用水焯熟，加入到豆泥中，撒上少許食鹽，一起攪拌均勻。最後，裝盤即可。

土豆200g去皮洗乾淨，上蒸鍋蒸熟，取出來去掉湯放到破壁機打碎成泥，盛出，用勺子舀入成小球，鍋起熱放入油溫升高放入炒菜料包，煸炒幾下倒入土豆球，加入溫水，熬製湯收幹即可

食材:毛豆米適量

青辣椒適量

紅辣椒適量

鹽適量

雞精適量

糖適量

高度酒適量

蔥適量

油適量

蒜適量

姜適量

具體步驟：1. 新鮮毛豆米，青紅辣椒洗乾淨備用。

2. 把毛豆米用砸蒜的蒜臼砸成泥狀，蔥切末，姜切細絲，蒜切片。

3. 熱鍋內倒油，放入蔥薑蒜煸炒出香味，再下入青紅辣椒末煸炒出香倒入砸好的豆泥，繼續炒，點入白糖少許，高度酒兩滴，再繼續翻炒，加入鹽，炒至豆泥熟加入雞精翻炒一下，美味的炒豆泥就出鍋了。