所需材料：

- 新鮮楊梅 500 克

- 冰糖 250 克

- 清水 適量

做法步驟：

1. 將楊梅洗淨，放入盆中加入清水浸泡 10 分鐘，然後撈出備用。

2. 準備一個鍋，加入適量清水，放入冰糖，煮至冰糖完全溶解。

3. 將浸泡好的楊梅放入糖水中，大火煮沸後，轉小火慢慢熬。熬製過程中要經常攪拌，防止粘底、糊鍋，同時也可以讓楊梅充分滲透糖水。

4. 熬製 20 分鐘後，用勺子舀起一些糖水，滴在碗中，看看滴下的糖水是否呈現粘稠的狀態，如果是，就說明熬好了。

5. 關火，將熬好的楊梅倒入瓶中，瓶口擦乾淨，蓋緊瓶蓋。

6. 放入冰箱冷藏 1-2 天，讓楊梅更加入味。

溫馨提示：

1. 熬楊梅的時間因材料和個人口味而異，可以根據自己的喜好適當調整。

2. 如果想要製成楊梅蜜餞，可以在熬製過程中加入適量的蜂蜜或白糖，讓楊梅更加甜美可口。

3. 熬製後的楊梅醬可以用來做冰淇淋、蛋糕、麵包等甜品，也可以直接塗抹在麵包上享用。

熬楊梅是一種簡單而美味的家常做法，以下是一種常見做法：

材料：

- 新鮮楊梅：適量

- 冰糖：適量

- 清水：適量

做法：

1. 準備楊梅：將新鮮的楊梅用清水洗淨，並將果梗去掉。

2. 煮糖水：將適量的清水放入燉盅或鍋中，加熱至燒開。加入適量的冰糖，攪拌至糖完全溶解。

3. 加入楊梅：將洗淨的楊梅放入糖水中，翻拌均勻。注意不要用力過大，以免損壞楊梅果實。

4. 燉煮楊梅：將燉盅或鍋蓋蓋上，轉小火慢燉煮20-30分鐘，直到楊梅變軟糯。

5. 冷卻楊梅：將煮好的糖水楊梅待其冷卻，可以選擇將其放入冰箱中冷藏一段時間，以改善口感和口味更佳。

6. 享用楊梅：將熬好的楊梅倒入碗或盤中，用調羹撈起食用。

溫馨提示：

- 楊梅的味道酸甜可口，您可以根據個人喜好調整冰糖的用量，讓糖水的甜度適合自己的口味。

- 可以根據個人口味喜好加入一些香脆的薄荷葉或檸檬片，給楊梅增添一些清新的味道。

- 熬煮的時間可以根據個人喜好來調整，燉得時間長一些會使楊梅更加軟糯，燉得時間短一些會保留一些果肉的口感。

享用熬楊梅時，可以感受到楊梅的酸甜和糖汁的香甜，非常適合夏季飲用。記得在食用之前，仔細檢查楊梅有無黴變或破損，選擇新鮮的果實來熬製楊梅。

熬楊梅最家常做法如下

最簡單的做法就是將楊梅切片，然後放進蒸鍋裡蒸，大約半個小時左右之後。等到冷卻以後再放入Sunny下暴曬大約兩三天左右的時間，這樣的話楊梅幹基本上就已經做成了。我們在用蒸鍋熬楊梅乾的時候，一定要注意用小火，這樣的話它的水分流失會更加乾淨。做出來的楊梅幹吃起來會有彈性，非常有嚼勁。口感上酸酸甜甜的可以用來泡水喝也可以直接吃，也可以炒菜的時候放兩顆增加鮮味。