所需食材：紅薯3個、幹香菇1小把、紅蘿蔔半根、青菜2根、雞蛋2個、玉米澱粉2勺、玉米粉適量、鹽適量。

做法：

第一步：將3個紅薯清洗乾淨後去皮，切成片，放入蒸鍋中隔水蒸15分鐘，紅薯薄的話蒸的時間相對短一些，厚片就需要適當延長蒸的時間，胡蘿蔔擦成細絲，幹香菇提前泡發後切成片。

第二步：煮鍋中加入適量的清水。、幾滴油和適量的鹽，燒開後加入清洗過的青菜焯水30秒後撈出來控水，胡蘿蔔絲焯水1分鐘後撈出來控水，香菇片焯水30秒撈出來控水，焯水的食材一定要將其中的水分瀝乾。

第三步：雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散，炒鍋中油熱後，倒入蛋液，雞蛋炒好晾涼後切成絲，焯過水的青菜切碎，放入碗中備用。

第四步：碗中打入一個雞蛋、2勺玉米麵和少量的鹽，攪拌均勻後，將餡料團成大小均勻的球狀。

第五步：蒸好的紅薯晾涼後，用勺子壓成泥，加入2勺玉米澱粉，充分攪拌，使玉米澱粉和紅薯泥充分融合。

第六步：將紅薯泥拍成大小合適的餅狀，將餡料包裹，團成球狀，裹上一層玉米麵，使玉米麵均勻地粘在表面。

第七步：擺好盤子後，蒸鍋中加入適量的水，將紅薯菜糰子放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可出鍋。

一，將糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好後倒入電飯煲煮熟。

二，煮熟後趁熱將米飯攪拌散，加入少許糖，喜歡甜點的可以多放點。

三，加入少許的紅薯粉，目的只是為了糯米糰子能夠更易成型。然後混合攪拌均勻備用。沒有紅薯粉的小夥伴也可以用玉米澱粉或糯米粉代替。

四，待米飯溫熱不燙手時就可以動手捏成一個個橢圓形的糰子。

五， 捏糰子的同時可以鍋裡坐油~ 當筷子周圍迅速被小泡泡包圍的時候，說明油溫夠了。

六，將捏好的糯米糰子均勻地裹滿全蛋液後放入油鍋。

七，一個一個就這樣入鍋炸至金黃，這樣就可以出鍋了。

首先準備米粉，搓成糊狀加入麵粉和水揉成光滑的麵團，拿出麵團放上紅棗，放入鍋中大火蒸30分鐘，米粉糰子就好了