雞蛋2個，老豆腐1塊，娃娃菜1顆

做法，雞蛋打碎成雞蛋液備用，老豆腐切成小塊鍋起熱放入清水煮開放入焯水撈出放到雞蛋液裹一下，鍋起熱放入油油油溫升高放入豆腐塊煎至兩面金黃色撈出，鍋留底油燒熱放入蔥花煸炒幾下，倒入溫水，煮開放入娃娃菜煮7成熟，倒入豆腐燉熟即可

以下是煎蛋豆腐娃娃菜湯的做法：

所需食材：

豆腐、娃娃菜、雞蛋、蔥薑蒜、鹽、雞精、胡椒粉、清水、油。

做法：

1.豆腐切成小塊，娃娃菜洗淨備用。

2.將雞蛋打入碗中，加入少量鹽和胡椒粉打散備用。

3.熱鍋涼油，加入蔥薑蒜煸炒出香味，加入豆腐煸炒至表面微黃。

4.倒入清水，煮沸後加入娃娃菜，煮至菜葉變軟。

5.將打散的雞蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌至蛋液凝固，再加入適量鹽和味精調味即可。

6.最後，撒上適量蔥花和香菜末，即可起鍋食用。

五花肉 20克 、 雞蛋 1個 、 豆腐 1塊 、 娃娃菜 0.5顆 、 木耳 5克 、 蔥花 10克 、 香菜 1根 、 胡椒粉 0.5勺 、 雞精 0.5勺 、 鹽 2克 、 醬油 0.5勺 、 香油 0.5勺 、 花椒油 0.5勺

烹飪步驟：

1：少油煎五花肉幾片，煎雞蛋，煎豆腐

2：把煎好的食材倒上熱水，放入娃娃菜和木耳燉煮10分鐘

3：最後按個人喜好撒上調味料盡量清淡，最後撒上香菜和蔥花出鍋。

、豆腐切小塊，用鹽水泡10分鐘左右。

2、娃娃菜剝開洗乾淨。

3、蝦米用涼水泡一泡，備用。

4、蔥薑蒜切好，熱鍋下油，加入蝦米爆香。

5、把淘米水加入爆好的的蔥薑蒜的鍋內，加入娃娃菜和其他菌菇，把水燒開。

6、水燒開後加入火腿腸和豆腐，加入鹽。

7、玉米澱粉倒入小碗中，用涼水化開，倒入鍋中。

8、大火燒2-3分鐘，出鍋前，加入韓式辣醬，攪拌均勻即可。

1、娃娃菜洗淨切片，不粘鍋加熱放油，放入薑片、口菇、稍微煎一下。

2、然後加入蝦米，炒至蝦米出香味。加入清水，煮滾後加入材料中的豆腐、裙帶菜。

3、豆腐湯可以煮時間稍微長一些，用不粘鍋煮中火約20分鐘。最後加入鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油等調味料，可以根據個人口味添加。