回覆列表
-
1 # 閬此
-
2 # pureblue199
鹹蛋黃茭白

【制作原料】： 茭白 4根 鹹蛋黃 6個 麵包糠 20克 鹽 適量 色拉油 適量 燒酒 少許
【制作方法】：
1.將茭白切滾刀塊。
2.鍋內加入適量水，加入少許鹽，煮開，加入茭白焯水。將茭白撈出控水。
4.將鍋內加入適量色拉油，加入鹹蛋黃，加入少許燒酒，用鍋鏟壓碎。小火慢慢炒至許多泡沫。
5.加入茭白，翻炒均勻,加入鹽，加入麵包糠，翻炒均勻。
-
3 # 用戶5076742360556
肉餅蒸鹹蛋黃原料：豬肉末、鹹蛋、蔥花、料酒、生抽、蠔油、鹽 做法 1.豬肉末里加入料酒，鹽，生抽和蠔油，按順時針方向攪拌有黏性後再加入少許清水再一次攪拌至黏性，最後加入一半的蔥花攪拌至黏性；
2.拌好的肉末分成每一個60克的肉坯後壓扁，中間加入鹹蛋黃，冷水上鍋蒸熟後熄火（約十分鐘...
鹹蛋黃可以用來制作各種美食。以下是一些鹹蛋黃的食用方法：
1. 鹹蛋黃炒飯：將鹹蛋黃切碎，加入炒飯中翻炒均勻，可以增加炒飯的口感和味道。
2. 鹹蛋黃拌豆腐：將鹹蛋黃搗碎，加入豆腐中拌勻，可以做成一道簡單又美味的涼菜。
3. 鹹蛋黃蒸肉餅：將鹹蛋黃切碎，加入肉餅中，蒸熟後可以增加肉餅的香味和口感。
4. 鹹蛋黃煮麵：將鹹蛋黃切碎，加入煮好的麵條中，可以增加麵條的味道和感。
總之，鹹蛋黃用來制作各種美食，可以根據個口味和喜好進行搭配和創新。