一、豆芽怎樣生長才會生長的更快

1、浸泡黃豆

（1）如果想讓豆芽發的又快又好，一定要浸泡黃豆。

（2）首先需要挑選顆粒飽滿、沒有遭受病蟲害的黃豆，然後再準備1個水盆，將黃豆倒入裡面。

（3）再向水盆裡面倒入沒有遭受汙染的純淨水，一般使水麵淹沒黃豆即可，大概等待24小時後就可以將黃豆撈出進行培育。

2、培育豆芽

（1）在培育豆芽時一定要將浸泡後的黃豆放在篩網裡面，再將其放到溫暖的環境中進行養護。

（2）等黃豆順利的發芽後就可以將其撈出，然後裝入底部和瓶身打孔的塑料瓶中，並將塑料瓶放入水桶中。

（3）注意一定不能直接將塑料瓶放在桶底，盡量使用木條或者磚頭墊高塑料瓶。

3、定期澆水

（1）在培養的過程中可以每天向豆芽澆灌清水，一定要使水分從瓶底流出，積攢在水桶中，這樣能為豆芽提供一個溼潤的生長環境。

（2）在澆水的過程中一定要選擇合適的水源，比如可以為豆芽提供礦物質豐富的河水或者天然水，減少自來水的使用。

4、注意事項

（1）在培育豆芽的過程中一定要注意，可以在培養容器的頂部覆蓋1層棉布，避免有害蟲或者細菌進入，導致豆芽腐爛。

（2）在採收豆芽時一定要從生長較為密集的部位開始採收，這樣才能使瓶底的幼芽有空間生長。

二、豆芽種植方法

1、大棚建造

（1）可以建造日光溫室大棚進行種植，大棚跨度為6-7m，脊高2m，前窗高度0.8m，後牆高度1.8m，厚1m，長度30m。

（2）畦寬1-1.2m，畦埂寬0.2m，靠後牆處可以留1條0.4-0.6m的走道。

2、種子處理

（1）在播撒前可以使用35-45°C的溫水（種子的1.5倍量）浸泡12-14小時左右。

（2）具體方法為，先按照每10kg種子使用2ml無根素的比例，將無根素加入水中攪拌均勻，然後再將種子倒入裡面進行浸泡。

（3）這一期間每隔3-4小時可以攪拌3-5分鐘，12小時過後，藥液基本被種子吸收完畢就可以撈出準備播種。

3、播種

在畦面上可以鋪上一層2-3cm厚的營養土，土壤的溼度一定要控制在50%左右，然後將種子播撒到畦面上（每平方米播種2kg），再在種子上覆蓋一層2-3cm厚的細沙（溼度為50%）。

4、管理

（1）播種8-10小時後，等種子全部扭嘴就可以澆水（種子總量的8-10倍），後續每天均灑水1次。

（2）這一期間一定不能讓Sunny直射豆芽，可以使用草簾覆蓋住大棚，如果溫度低於30°C，再揭開部分草簾。

（3）夏天的時候，可以給豆芽多施無根素，少施增粗劑，濃度控制在1:800-1000。冬天時，可以少施無根素，多施增粗劑，濃度控制在1：500-800，一般每10kg種子使用1支藥即可。

（4）播種後30-40小時左右，等豆芽長到1.5-2cm時，可以用手進行除沙，然後再大量灑水，讓豆芽裸露出來。灑水30分鐘後，可以噴施無根素，濃度控制在1：1000-1200左右。

（5）當豆芽長至5-6cm時，每天可以噴施2ml的增粗劑，濃度控制在1：1000，同時也可以噴施一支無根素。

（6）當豆芽長至8cm時，一定要去掉蓋膜。

（7）豆芽長至15cm時，就可以進行採收。

水培豆芽的種植方法如下：

1.挑選優質的豆子：選擇飽滿、圓潤、無病蟲害、健康的新鮮豆子作為種子，避免使用陳年的綠豆，以提高出芽率。

2.處理豆子：將選好的豆子放入清水中，不斷攪拌。在攪拌過程中，將浮在水面上的豆子挑出來。然後將剩餘的種子浸泡在溫水中，等待發芽。

3.準備容器：選擇適合水培的容器，如托盤、盆子或者專用的水培器皿。確保容器乾淨，並且有足夠的排水孔。

4.加水：將容器放在水槽或盆子中，加入適量的清水，使水位稍高於底部的排水孔。

5.撒種：將浸泡好的豆子均勻撒在容器的表面，不要過於密集，以免影響通風和生長。

6.養護：放置容器在室內溫暖通風的地方，避免Sunny直射。保持水位穩定，每天用清水輕輕噴灑豆子，保持溼潤。

7.生長：約經過3-5天，豆芽開始出現。繼續保持適宜的溫度和溼度，觀察豆芽的生長情況。

8.收獲：當豆芽長到適合食用的高度時，可以進行收獲。用剪刀將豆芽剪下，清洗乾淨後即可食用。

注意事項：

保持適宜的溫度和溼度，避免過度乾燥或過度溼潤。

定期更換水源，避免水質汙染。

避免Sunny直射，以免影響豆芽的生長。

如果發現豆芽有異味或者變質的跡象，應立即停止食用。