用料：

白蘿蔔 小半截白砂糖 5大勺以上白米醋 適量梅粉（可不加） 1小勺

做法：

1、蘿蔔切薄片或者切絲

2、加3大勺糖密封放冰箱醃出水

3、出水啦！可以倒掉水分了，然後擠幹水分再進行下一步。

4、加入適量白醋、水和糖然後蓋上蓋子搖勻（注意：醋水糖的混合液要沒過蘿蔔，不然會沒味的）

5、蓋上蓋子放冰箱醃入味。

6、最後撒上梅粉拌勻即可食用啦！

首先我們要把蘿蔔切成長條狀，然後加適量的鹽，醃出蘿蔔的汁水，把這個汁水去掉，可以有效的去掉蘿蔔的辣味，然後加入適量的香油，小米辣，雞精，白糖，攪拌均勻即可。

1、白蘿蔔去頭去根，洗淨。

2、切成厚薄均勻的圓片。

3、切好的蘿蔔片用鹽醃30分鐘。

4、倒掉醃的水分用15克糖醃製30分鐘後再次用糖醃製30分

5、瀝去水分後泡入冷開水洗去蘿蔔辛辣味，瀝水後用剩下的糖，生抽，醋，雞精調味。

6、調味好的蘿蔔冷藏一天，取數片蘿蔔依次放好。

7、捲起蘿蔔片。

8、用刀從中間對切，做成花心。

9、再取數片對切成半圓。

10、將半圓形蘿蔔片一片片小心圍著花心擺成花朵。

11、擺盤上桌。