一、食材用料

薏米20克、紅豆20克、芋頭200克、南瓜200克、椰汁400克、生薑10克、大蒜5克、鹽2克、糖3克。

二、做法

1、紅豆提前浸泡一夜，南瓜、芋頭去皮切塊。

2、湯鍋加一點點油，燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭，小火翻炒一分鐘。加入薏米紅豆繼續翻炒均勻。

3、往鍋里加入半碗清水，再加入椰奶沒過南瓜芋頭，調入2克鹽、1大勺糖。

4、大火燒開以後轉小火，蓋上蓋子燉煮20分鐘。

5、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。

南瓜、芋頭、干貝、白果、花生油、鹽、雞粉、香蔥、生薑。

1、芋頭洗淨，去皮，切塊

2、南瓜去皮、去瓢，去籽，洗淨，切塊；

3、干貝浸泡、白果去殼、芋頭切塊、南瓜切塊，所以食材準備好；

4、把南瓜塊、芋頭塊，放入瓦煲、再加入浸泡瀝乾水的干貝、去殼洗淨的白果；

5、倒入適量的清水或濃湯、油、雞粉，蓋上蓋子煮沸之後改中小火煲30分鐘；

6、煲好後，放鹽、香蔥拌均即可。

食材：400g南瓜、400g荔浦芋頭、雞頭米適量、350ml水（參考）、120ml椰漿、海鹽適量

做法：

1、芋頭塊煎至金黃

2、放南瓜塊翻炒一小會兒

3、加水，放入雞頭米

4、小火蓋蓋燜煮6分鐘，煮至芋頭、南瓜變軟

5、倒入椰漿、加鹽、小火煮沸即可

6、撒點香芹碎

步驟 1芋頭南瓜切塊，鍋燒熱放稍微多點油將食材翻炒上色，加入蒜蓉繼續翻炒，加點鹽留底味

步驟 2加水把食材悶軟，加入牛奶和沙拉醬鹽和糖調味，大火收汁，撒蔥，完成

步驟 3現在的牛奶都沒什麼奶味加沙拉醬可以使味道更濃厚，我喜歡軟爛點的所以煮久了點