可以用中筋麵粉做麵包。
原因是中筋麵粉的筋度適中，比較容易實現揉麵和發酵的效果，可以製作出口感較好的麵包。
使用中筋麵粉還可以根據需要添加其他原料來制作各種不同口味的麵包，例如加入牛奶、雞蛋等。
制作麵包需要注意比例和過程。
一般來說，用500克中筋麵粉搭配25克酵母、10克鹽、40克糖和250ml水，揉麵和發酵後可以製作出一款基礎麵包。
在揉麵和發酵過程中需要注意溫度和時間的控制，大概需要揉麵20分鐘左右，維持適宜的溫度來快速促進麵團發酵，最後放入烤箱中烘烤至金黃即可。
同時還可以根據自己的口味添加各種其他的原料和調料。

以下是用中筋麵粉做麵包的簡單步驟：

材料：

- 300克中筋麵粉

- 5克乾酵母

- 5克鹽

- 15克糖

- 150克水

- 20克油

步驟：

1.中筋麵粉過篩，加入乾酵母、鹽和糖，混合均勻。

2.加入約150克水，攪拌成麵團。

3.把麵團取出來用少量麵粉撒在案板上，揉麵，揉到表面光滑且有些柔韌度時，加入油看著均勻。

4.繼續揉麵，揉到麵團有一定的延展性和韌度時，放在盆子裡，用溼布蓋住，讓面發酵1-2小時。

5.揉發的麵團取出來，放在案板上磕氣，揉成形狀，放入烤盤中，在表面切上幾刀，用盛滿熱水的盆子放入烤箱，發酵20-30分鐘。

6.發酵完成後，將烤盤放入預熱好的烤箱中，180℃烤25-30分鐘即可，至表皮呈金黃色。

這樣，就可以用中筋麵粉做出美味的麵包啦！