1，提前拿出來。在食用前，提前2個小時左右拿出來，室內常溫下基本就可解凍食用。這種方法是不太影響口感的一種方法。

2，熱氣微醺。把肉放在盤或盆裡，放到灶上，下邊用熱氣微蒸。注意要用小火，熱氣也不要太多。

3，流水解凍。這個平時用的時候也比較多，因為是熟肉。保鮮膜一定包好，在放到流水下邊解凍。

1、放入溫水中浸泡一段時間，注意使用溫水浸泡，溫水可以加入五花肉內冰塊的化解，但不可食用沸水，否則會導致五花肉表層的肉質熟了而內裡依然是冰。

2、放入微波爐中啟動解凍功能，這種方法比較簡單，大概5-10分鐘左右五花肉就會被解凍開來。

1、倒一盆40℃左右的溫水，向溫水里加入一湯匙食鹽、一湯匙白醋，用筷子攪拌均勻，使食鹽完全溶解在水中，就變成了鹽醋水，把凍肉放進鹽醋水裡浸泡10分鐘，就可以解凍了。2、把凍肉放在乾淨的盤子裡，在表面撒適量鹽，等一會兒也能解凍，和冬天撒鹽化雪是一個道理

3、將肉置於冰箱冷藏室一晚，令其自然的逐漸解凍即可，既可低溫保鮮，也可讓肉徹底解凍，是比較推薦的一種解凍方法。

4、將肉置於微波爐用容器中，將微波爐調至“解凍”檔解凍肉，解凍若干分鐘即可。在解凍過程中要不時地檢查一下，不管肉是否還有冰，只要變軟就可以拿出來了