回覆列表
-
1 # 步步高7040
-
2 # 用戶楊曉妮
材料主料：白菜250g、五花肉100g、土豆100g；
輔料：色拉油適量、鹽適量、郫縣豆瓣醬適量、胡椒粉適量、花椒油適量、雞精適量、孜然適量水煮白菜1白菜手撕大塊2土豆切片3肉切片，肥肉，瘦肉分開4鍋中油熱，小火炒肥肉5炒出油後放瘦肉翻炒6煸炒片刻，放入郫縣豆瓣醬7炒出紅油放入土豆片翻炒8炒勻後加入白菜翻炒9加入鹽，雞精，胡椒粉孜然，翻炒10加水煮10分鐘11出鍋前淋入少許花椒油小貼士炒肥肉要小火，慢慢煸出油，加點土豆可以吸收多餘的油脂
調料， 白菜100g
調料 ，色拉油 10g ，食鹽 5g ，蔥 5g， 姜 5g ，黑木耳 適量 ，香腸 120g ，高湯 500ml
1.木耳用水泡發洗淨。
2.把白菜洗淨待用。
3.把白菜切成寬段。
4.玉米粒和豌豆粒是在超市買的現成的。5.火腿腸切成丁待用。
6.姜切絲、蔥切丁待用。
7.鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入薑絲、蔥花炸鍋。
8.放入白菜翻炒均勻。
9.然後加入事先用圓骨煮好的高湯，並加入玉米粒、豌豆粒、木耳和鹽略燉。
10.當白菜燉至8成熟時加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。
11.美味又好吃的水煮小白菜蘸料完成開吃了。