蒲公英，又叫婆婆丁，黃花地丁，谷谷丁，黃花郎等！

秋季的蒲公英，經過了一個長夏的成長，積累了很高的營養價值。

全株可入藥的蒲公英，渾身是寶，越來越多的人，用其製茶泡水來養生。

但是，秋冬時節，用蒲公英泡水，也有一些“講究”，若是喝錯了，反而傷身。

秋冬時節，用蒲公英泡水，身體3處會變好

第一處：面板

秋季天氣乾燥，萬物內斂，一旦體內毒素過多，則會影響面板。

入秋後，臉部愛出油、起痘痘等，說明體內溼熱毒比較重，損害肌膚健康。

蒲公英，擅長清熱解毒，可瀉火祛溼，可改善溼熱引起的紅腫痘痘等。

用蒲公英泡後剩下的“茶底”可以用來敷臉，可改善臉部肌膚狀態。

秋冬時節，天氣逐漸轉涼，此時，胃腸疾病的高發時節。

再加上，秋冬進補，一旦過食肥甘厚膩之物，便容易導致消化不良、胃熱等。

蒲公英，入肝、胃二經，可以清胃熱，更是一味抗“炎”良藥，可改善胃炎。

另一方面，蒲公英，還可殺滅幽門螺桿菌，修補胃黏膜，改善潰瘍。

中醫講，蒲公英，入肝、胃二經，尤其是蒲公英根莖，對肝臟健康有益。

一方面，蒲公英，擅長排肝毒，提高肝臟解毒能力，可以幫助肝臟排毒。

另一方面，蒲公英，還可降肝火，即可疏肝又可清肝，泡水喝，可快速降肝火，改善口乾苦、小便短赤等。

秋冬時節，蒲公英泡水有講究，這幾種技巧要知曉技巧一：需降低寒性

秋冬，天氣寒冷，此時，用蒲公英泡水，最好降低其寒性，再泡水。

想要降低蒲公英寒性，有兩種方法：

方法1：紅茶發酵法

涼性的綠茶，經過發酵工藝，製成紅茶，就變得溫和了。

同樣的，將蒲公英發酵後，做成蒲公英紅茶、蒲公英根紅茶，可大大降低其寒性。

比較適合寒冷的秋季飲用哦，尤其是脾胃虛寒者，更為適宜。

方法2：搭配中和法

生活中，可選擇搭配，山刺玫花、白茉莉花、紅棗、甘草、薑片、枸杞等。

這些都可以和蒲公英一起搭配，泡水喝，可以降低寒性，更適合秋冬飲用。

技巧二：根葉分別泡水，口感更佳

對於很多人，相信都有這樣的疑惑，那就是：

用蒲公英泡水，是用葉子，還是用根莖呢？還是用全株呢？

其實，蒲公英泡水，根葉分別泡水，是其講究之一。

其二，蒲公英葉子和蒲公英根莖，泡水喝，水溫沖泡時間不同，分開泡水，可以更好的使營養物質泡出。

其三，蒲公英葉子泡水，消炎效果更佳，蒲公英根泡水，護肝效果更佳，所以，分開泡水，效果更為明確。

蒲公英，善於配伍，巧搭配，養生效果翻倍。

秋冬用其泡水喝，不妨選擇下面幾種搭配，有不同的養生效果哦。

女性，搭配山刺玫花

蒲公英，搭配山刺玫花，做成茶包，泡水喝，養生效果加倍。

山刺玫花，性質溫和，藥用價值極高，用其泡水，對於改善乳腺增生，亦有好處。

很多女性的乳腺增生，與其不良的心情有關，如愛生悶氣，長期抑鬱，也是導致乳腺增生的誘因。

山刺玫花泡水，可疏肝解鬱，調節情緒，改善心情，有益改善乳腺健康。

此外，山刺玫花還可以中和蒲公英的寒性，這樣搭配，不寒不燥，更適合長期飲用。

養胃，搭配黑苦蕎

秋冬時節，天氣寒冷，很多人會出現胃痛等胃部不適。

黑苦蕎，有消積，益氣力、降氣寬腸健胃之效，有益胃部健康。二者搭配，對殺菌止痛，促消化，殺幽門螺桿菌，養護胃部健康，十分有益。

護肝，搭配牛皮菜根茶

蒲公英，搭配牛皮菜根，對於排肝毒，效果加倍。

牛皮菜根，被認為是清潔肝臟最佳的蔬菜之一。

牛皮菜根，含有一種果膠，是一種可溶性纖維，能清除儲存在肝臟內的毒素。

這樣搭配，對於促進肝臟排毒，減輕肝臟負擔，大有益處，經常熬夜的人，用其泡水，是不錯的選擇。

養顏，搭配枸杞

蒲公英，含有維生素、礦物質等，對於身體新陳代謝很有好處。

而枸杞中，含有豐富的枸杞多糖和胡蘿蔔素，具有超強的抗氧化性，可以幫助面板抵禦衰老，美容養顏。

因此，這二者搭配，對於肌膚健康來說，也是非常不錯的選擇。

驅寒，搭配生薑

蒲公英，屬於微寒的植物，很多脾胃虛弱、怕涼的人，不敢用其泡水。

此時，搭配生薑，是不錯的選擇。

姜，可驅寒暖胃，搭配在一起，有助於降低寒性，適合更多人飲用。

最後，蒲公英雖好，但是有極少數人，對其過敏，用其泡水喝，會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應，要慎用。

此外，陰寒證者、慢性腸炎者、久病之人、風寒感冒者、低血壓者，不宜用蒲公英泡水喝，莫忽視。

秋冬，用蒲公英泡水，會有4大好處！

1、消炎解毒

蒲公英是一種很有效的“下火草”，也有著“天然解毒草”的美譽。

蒲公英的消炎效果也得到普遍認可，用中草藥蒲公英來抵抗炎症具有較低的不良反應，且對人體幾乎無害。

大量研究證實，蒲公英具有顯著的抗炎活性。

2、降胃火，養胃臟

研究發現，蒲公英對胃潰瘍患者有治療作用 ，使幽門螺桿菌轉陰，潰瘍面癒合、疼痛停止。

能明顯減輕應激所致的動物胃黏膜損傷，使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降。

蒲公英性寒，所以很好降低身體的胃火。

3、軟堅散結

蒲公英能能消除癰腫、瘡毒、身體結節、乳癰。

據《本草正義》記載，蒲公英“治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效”。

“乳癰屬肝經，婦人經行後，肝經主事，故主婦人乳癰腫乳毒，並宜生暖之良。”

這時，用蒲公英泡水喝，有消腫散結等功效，可改善乳腺增生、乳癰等症。

4、養護肝臟

蒲公英歸肝經，具有保肝護肝作用，與奶薊養肝的效果不想上下。

擅長排肝毒、降肝火，其活性成分蒲公英甾醇和蒲公英苦素，對肝膽有一定保護作用。

最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

5、利尿消腫

《滇南本草》記載“止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。”

蒲公英有“尿床草”之稱，有很好的利尿作用。

對於腎炎，前列腺炎，尿道炎等都可飲用蒲公英泡水。

生活中3個方法，會讓蒲公英的養生效果翻倍！

方法1、製茶法

我們已經將蒲公英炒製成茶，如蒲公英根茶泡水。

蒲公英的根本對肝臟的保護作用更好，可修復肝臟的損傷維持肝臟的健康。

經常喝酒，熬夜，壓力的人，都可以飲用，降低肝臟的損傷。

並且蒲公英對於肝炎，肝硬化的病人都有極好的調節作用。

方法2、發酵法

蒲公英性寒，我們可以用紅茶的發酵方法，降低蒲公英的寒性，製成蒲公英根紅茶飲用，適合我們平時養生保健。

降低寒性，對於胃不好的人，或是體寒的人，也可飲用蒲公英泡水。

也很好的養胃，護肝的功效，有胃炎，幽門螺旋桿菌的人都會起到極強的作用功效。

方法3、搭配法

1、蒲公英+菊苣

二者搭配可以用於調節尿酸，預防痛風等併發症。

菊苣，含有糖類、有機酸類、生物鹼類、三萜類等成分具有降尿酸作用。

同時還有明顯保護肝臟的作用，可加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速肝細胞修復。

蒲公英也是很好的利尿，消炎，所以對於高尿酸的人有積極的作用。

2、蒲公英+荷葉+小葉苦丁

幾者在一起，很適合心腦血管疾病的人，有降血脂，降血壓的作用。

荷葉中含有黃酮和生物鹼能降低總膽固醇和甘油三酯，改善血液粘稠度，起到降脂的作用。

小葉苦丁中含有阿克苷，能曾倩去氧腎上腺素誘導的動脈收縮，降低心腦血管疾病發生，

同時，對食高膽固醇誘發的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使動脈粥樣硬化斑塊面積減小，從而降低血脂。

3、蒲公英+桑葉

取蒲公英葉和桑葉按8:3比例搭配，我們可稱為谷谷丁桑葉茶，谷谷丁也是蒲公的別名。

蒲公英中含有廣譜消炎成分，廣泛應用於多系統炎症相關性疾病，並且蒲公英多糖也有一定的降糖效果。

桑葉，據《神農本草經》中記載，將其稱為“神仙葉”。

國內外研究資料證實，桑葉具有降低血糖作用，其主要成分生物鹼能抑制糖代謝過程中酶的作用，而多糖能促進β細胞分泌胰島素，從而促進細胞對糖的利用，達到降血糖的作用。

蒲公英雖好，但禁忌6個“不喝”！

1：慢性腸炎不喝

蒲公英是寒性的食品，同時，食用過多也會造成一定的腹瀉症狀，因此有慢性腸炎的患者是不宜食用蒲公英的，可能會加重腹瀉症狀，停止食用後，即可緩解。

2：低血壓者不喝

蒲公英根泡水有降壓效果，所以低血壓者慎用。

3：女性經期間，不要喝

女性經期間最好不要用蒲公英泡水喝，因蒲公英性寒，可能會加重痛經症狀。

4：陰寒證者不喝

陰寒患者的身體不會出現發熱的情況，病程長體質差，這個時候如果使用性寒的蒲公英來進行治療，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

用蒲公英根泡水喝，溫熱飲最好，味道最佳，去火效果也好。不要涼透了喝，可能會導致腹瀉，味道也會差些。

6：不要過量喝

入秋後，天氣逐漸寒涼，而蒲公英性寒，不建議過量泡水喝，否則易出現腹瀉、腹痛等不適症狀。

國醫大師們把最不起眼的蒲公英稱為“濟世良藥”，“天然抗生素”、“正宗下火草”。

隨處可見的蒲公英，也有著“草藥皇后”的美譽，有著可以匹敵“冬蟲夏草”的養生功效！

1棵蒲公英等於6味特效藥

1、清肝利膽

國外研究，蒲公英有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。蒲公英有很好的排除肝臟毒素的作用。

2、清熱解毒

蒲公英是傳統的清熱解毒藥已被歷史所證實。據臨床報道，利用蒲公英注射劑治療的各種感染疾病就達40種左右，被中藥界譽為具有清熱解毒、抗感染作用草藥的“八大金剛”之一。 現代藥理研究表明，它有良好的抗菌作用，特別能有效抑制金黃色葡萄球菌和面板真菌，並有輕瀉和健胃的功效。

《醫林篡要》指出：“蒲公英，能化熱毒，解食毒，消腫核，療療毒乳癰，皆瀉火安土之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽明熱也。”

4、治胃痛

古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而現代研究發現，它既能殺滅抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。

5、利尿、增強免疫

古代醫典中記載，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美譽，也就是說蒲公英有很很利尿功效，比較適合水腫的朋友來食用。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，可以提高對疾病的免疫力。

6、祛溼熱

臉上愛長痘、出油，大部分是體內溼熱重導致的，蒲公英可清熱解毒、利尿散結，而用其來祛溼是最為適宜的，可瀉火除溼，可以改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃、口臭等問題，對溼熱引起的痘痘也有不錯的效果。

秋季，將蒲公英制成幹茶，方便儲存，用其泡水代茶飲，有非常好的養生功效。蒲公英根茶製作方法

1、野生的蒲公英根莖，清洗乾淨，注意一定要多清洗幾遍，以免殘留泥沙；

2、洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，備用；

3、將切好的蒲公英根段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；

4、冷涼後的蒲公英，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。

此方法制成的蒲公英根茶，比直接晒乾的蒲公英根口感更好，並且容易沖泡，營養物質易泡出，可謂色香味俱全。

蒲公英的吃法很多，能涼拌、能做餡、也能炒食。

此外，食用蒲公英最簡單的方式是泡水喝，蒲公英可以作為一種代用茶飲用，而且，可以和其他一些小植物搭配飲用。

1、蒲公英+紅皮：黃谷丁紅皮茶

紅皮味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥溼化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症狀。

將蒲公英和紅皮放在一起，搭成蒲公英紅皮茶飲用，養護胃健康，改善胃部不適的效果更好。

2、蒲公英+桂花：蒲公英桂花茶

桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用。

將蒲公英和桂花放在一起，搭成蒲公英桂花茶飲用，不僅養護肝臟的效果更好，而且對肺也有益處，同時，黃桂花的溫效能調和蒲公英的涼性，兩者搭配，很適宜經常抽菸、喝酒的人。

3、蒲公英+幹桑葉：谷谷丁桑葉茶

幹桑葉具有較強的抗炎作用，它所含槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分，還能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。

將蒲公英和幹桑葉放在一起，搭成蒲公英幹桑茶飲用，可以幫助身體抗菌消炎，經常飲用，更能起到抗衰老、提高免疫力的作用。

2招選出好蒲公英：

1、看根莖

根略呈圓錐狀，彎曲，長4-10釐米，表面棕褐色或者黑色，呈皺縮狀。

2、看葉子

葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色。

晒乾後葉子很皺，水泡開完整的葉子成披針形，泡開後的葉子如果是鮮綠色或者葉子上有一層白色茸，可能是假的。

記住，蒲公英泡水，有4個禁忌：禁忌一：過敏體質者慎用

過敏表現，是個別人會出現，但過敏反應各不同，可能會出現瘙癢等表現，也可能會有生命危險。

所以，喝蒲公英泡水後出現異常表現，及時停止。

近日，蒲地藍消炎製劑說明書有修改，其主要成分為蒲公英、黃芩、苦地丁、板藍根。

修改前：不良反應和禁忌都為尚不明確。

修改後：

【不良反應】噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉、乏力、頭暈等;皮疹、瘙癢等過敏反應。

【禁忌】對本品及所含成份過敏者禁用。

【注意事項】1.孕婦慎用。2.過敏體質者慎用。3.症見腹痛、喜暖、洩瀉等脾胃虛寒者慎用。

禁忌二：脾胃虛寒者不喝

蒲公英，性寒，脾胃虛寒者不宜飲用，否則會加重腹痛、腹瀉的症狀。

建議，搭配一些溫性食物一起飲用，比如大棗、枸杞、玫瑰花等，和調和寒性。

禁忌三：低血壓者不喝

大量實驗表明，蒲公英根泡水有降壓作用，所以，對低血壓者來說，建議最好不要用其泡水喝。

禁忌四：風寒感冒者不喝

蒲公英有很好的清熱效果，若因熱毒引起的感冒，用蒲公英會有比較好的效果。

但，對風寒感冒來說，可能會使病情加重，使患者精神、食慾更差。

蒲公英是藥食兩用的小植物，春夏兩季，是蒲公英的主要生長季節，此時人們常將蒲公英採摘回家，當做野菜食用。

蒲公英的生長期只到10月份，進入秋冬季節，就很少有新鮮的蒲公英食用了，人們會將提前採摘好的蒲公英晾晒或者炒制好，泡水代茶飲。

為什麼人們如此鍾愛蒲公英呢？秋冬，用蒲公英泡水喝，到底有哪些好處呢？

蒲公英泡水的4大好處：

01 養胃消炎

傳統中醫常用蒲公英治療胃脘脹痛。

蒲公英入肝、胃二經。可清胃熱，更是一味抗“炎”良藥，可改善胃炎。

現代研究表明，蒲公英對胃潰瘍有治療作用，能使幽門螺桿菌轉陰，潰瘍面癒合、疼痛停止。能明顯減輕應激所致的動物胃黏膜損傷，使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降。

02 護肝排毒

蒲公英可稱為是一種“天然抗生素”，對包括肝炎在內的多種炎症都有很好的防治作用。

蒲公英全株可入藥，尤其是蒲公英的根莖，對肝臟健康大有裨益。

一方面，蒲公英擅長排肝毒，提高肝臟解毒能力。且蒲公英含有的菊糖、葡萄糖等營養成分，還能增強身體解毒能力，加強肝部的解毒能力。

另一方面，蒲公英，還可降肝火，即可疏肝又可清肝，泡水喝，可快速降肝火，改善口乾苦、小便短赤等。

03 養腎消腫

蒲公英的作用非常多，很多人都不知道，其實蒲公英也是能養腎的。

在中醫看來，蒲公英是促進肝腎活動的一味良藥。能促進有害物質經腎臟排出體外。

蒲公英又叫“尿床草”，能夠很好的利尿，對於慢性腎炎有很好的緩解作用，也能消除因腎病引起的區域性水腫，還能促進腎臟微小結石的排出。

04 防癌抗癌

現代醫學從各個角度，在細胞層面證實了蒲公英的根是癌細胞的剋星。

蒲公英根提取物能夠有效誘導幾種癌細胞凋亡和自噬，而且時間—劑量依賴性明顯，最了不起的優點在於這種提取物很聰明，能夠實施精準靶向攻擊，只打擊癌細胞，不傷及無辜。

目前比較權威的闡述是，蒲公英根提取物主要通過啟用半胱天冬酶-8，及半胱天冬酶-3來誘導癌細胞凋亡，同時促進癌細胞選擇性自噬。

它還可以使癌細胞線粒體膜電位明顯降低，從而誘導細胞凋亡，或是通過阻滯細胞分裂週期，來抑制癌細胞增殖。

喝蒲公英，需要炒制嗎？

用蒲公英泡茶喝可炒可不炒，但炒與不炒還是有一些區別的。

蒲公英晒乾後就可以直接泡茶喝，但口感不好，帶有青澀味。炒過以後的蒲公英茶更好喝，苦後回甘，更有茶香。

更重要的是，蒲公英本身的寒性較強，體質偏寒及脾胃虛弱的人，如果直接飲用晒乾的蒲公英，容易出現腸胃不適，甚至腹痛腹瀉等不良反應。

蒲公英經過炒制後，寒性會有所下降。蒲公英全株可入藥，很多人也喜歡飲用蒲公英根茶，根的涼性更大，可以在飲用前將其按照紅茶工藝發酵一下，這樣涼性就會較小，更適宜長期飲用。

蒲公英，懂得搭配技巧，養生效果加倍！

養胃+山刺玫花

山刺玫花是一種生長在長白山一帶的野生小玫瑰花，藥食兩用，活血化瘀、暖胃消食的效果很好。

山刺玫花很溫和，對於胃部沒有刺激，很夠緩和腸胃的神經，理氣解鬱，對於胃部的健康是有好處的。

將蒲公英和山刺玫花一起泡水代茶飲，可以在養胃的同時，平衡並強化胃部，助消化，還能淨化消化道，改善反胃、嘔吐和便祕等。飯後飲用效果最好。

養肝+黃苦苣根茶

黃苦苣根也是藥食兩用的，可利肝膽，可用於治療黃疸性肝炎。

研究表明，黃苦苣根提取物對對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。

喝蒲公英時，加入一些黃苦苣根茶，搭配飲用，可起到全面的養肝護肝作用，不僅能消肝炎、清肝火，還能修復肝損傷，提高肝臟功能。

養腎+金麥須茶

金麥須，俗稱玉米鬚，中醫又叫龍鬚，入肝、腎、小腸三經，具有很好的利尿作用，可輔助治結石，對腎結石、膽結石、尿路結石等均有效。

此外，金麥須還適合改善慢性腎炎，將其泡水喝之後能夠有效的改善腎功能，對於腎病引起的身體浮腫情況具有非常不錯的治療效果。

將蒲公英和金麥須一起飲用，可以更好地養護腎臟，在消除腎臟水腫的同時，還能減低尿蛋白，促進慢性腎炎康復，提升腎臟健康指數。

蒲公英是一種草本植物

能夠藥食兩用

作用那是相當的牛啊！

堪稱野菜界的“王者”

但是你知道嗎？

很多人只知道採葉子來吃，其實蒲公英根才是它最好的部分，藥王孫思邈稱讚它有“神效”。

秋冬時節，用蒲公英泡水，有5大奇效：

1、清熱解毒

蒲公英尤其適宜用於各種熱毒疾病方面，特別是其中的清肝熱作用，對於治療一些因為肝熱導致的嚴重發紅、腫痛的現象，以及多種傷口感染後或化膿的疾病，也有不錯的治療效果。

2、改善肌膚

3、緩解泌尿感染

婆婆丁對泌尿系統也有不錯的治療效果，尤其是在泌尿系統感染方面。而且蒲公英具有清熱解毒的功效，倘若是由於上火而產生的尿痛，蒲公英也有緩解的功效。

4、抗菌和增強免疫力

5、改善口腔潰瘍

現在很多人吃的比較重口味，便會極易使人出現口腔潰瘍的現象，而適當的飲用蒲公英水，可以殺滅引發複發性口腔潰瘍的滅溶血性鏈球菌，從而起到改善的作用。

蒲公英雖好，但這三種人慎用：

1、過敏體質

2、慢性腸炎慎用

蒲公英，性質微寒，大量飲用，容易的導致腹瀉等，因此，慢性腸炎者，要慎用。

3、低血壓慎用

蒲公英根莖，泡水喝，有一定的降壓之效，所以，低血壓者，要注意慎重。

原料 蒜末，剁辣椒，鹽，蠔油，芝麻，香油，雞精。

做法： 1、將蒲公清洗乾淨，去除根部；2、鍋中加涼水，煮開，放蒲公英燙煮1~2分鐘；3、將蒲公英放入碗中，加香油、蠔油、蒜末等；4、攪拌均勻，撒上芝麻即可。

2蒲公英炒雞蛋

原料 蒲公英、雞蛋、鹽、蔥、枸杞、雞精、蒜。

做法： 1、將蒲公英洗淨，燙煮後切成小段；2、放入碗中，加雞蛋，攪拌均勻；3、炒鍋熱油，倒入雞蛋、蒲公英，翻炒；4、加適量調味品，翻炒，即可出鍋。

3蒲公英大米粥

原料 蒲公英、粳米、白糖適量。

做法 ：1、將蒲公英洗淨，切碎煎煮，去渣取汁；2、煮鍋中放入粳米、蒲公英，加適量水；3、大火煮沸，轉小火煲10~15分鐘即可。

蒲公英，俗稱婆婆丁，又名奶汁草、古古丁、黃花郎、黃花地丁等。

蒲公英，是十分常見的一種野菜，採集了天地靈氣，營養價值高。

對於中醫來講，蒲公英，更是很好用的一味中草藥，可以說“全身是寶”。

在中國多地，都有野生的蒲公英。

尤其是東北部，如吉林、長白山等，野生的蒲公英尤其多。

路邊、公園、山坡、田野，到處都可以見到蒲公英，長的也比較粗壯。

隨著草藥的興起，很多人了解到，藥食兩用的蒲公英，不僅可以作為食物，還可以用其泡水喝，對人體好處多多。

在寒冷的秋冬時節，泡上一杯蒲公英茶水，不僅可暖身暖胃，還有意想不到的好處。

秋冬交替，用蒲公英泡水，好處多

1、去火消炎，預防改善燥邪導致的，嗓子幹痛、發炎，咽喉炎等。

2、促消化，清胃熱、止胃痛，改善寒冷所致的胃部不適。

3、保肝利膽，有助於喝酒、熬夜者，護肝排毒。

4、利尿散結，有助於改善水腫。

5、美容養顏，改善溼熱引起的紅腫痘痘等，改善面板狀況。

6、保護乳腺健康，預防改善乳腺增生、乳腺炎等。

蒲公英泡水，男女用“不同”搭配方，養生效果更佳

蒲公英，善於配伍！

用蒲公英泡水，“搭配方”是不錯的選擇。

而對於男人和女人，又有不同的搭配方，效果更佳。

女人，搭配“花類”，養生效果加倍

女人如花，搭配花類，一起泡水，是女人最佳選擇。

蒲公英+山刺玫花

用蒲公英，搭配山刺玫花，用其泡水代茶飲，可疏肝解鬱，排肝毒，調節內分泌，殺菌消炎，是女性不錯的選擇。

蒲公英，有“天然抗生素”之稱，殺菌消炎，效果尤佳，有助於女性對抗各種炎症。

山刺玫花，藥性溫和，可疏肝解鬱，調節內分泌，促進血液迴圈，有助於緩解痛經，具有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。

《本草再新》："舒肝膽之鬱氣，健脾降火。"還可以幫助肝臟降火。

二者搭配在一起，不寒不燥，幫助女性，對抗炎症，排毒解鬱，是不錯的選擇。

蒲公英+茉莉花

胃不好的女性，可以搭配茉莉花，泡水代茶飲，可暖胃止痛。

寒冷的秋冬時節，一旦受寒，就容易引起胃部不是，胃痛、胃脹時常發生，此種搭配，是不錯的選擇。

清代《外科證治全生集》寫道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

現代藥理研究，蒲公英還可以殺滅幽門螺桿菌，有助於胃部健康。

茉莉花，主溫脾胃，常用於脾胃溼濁不化、少食脘悶、腹瀉和下痢腹痛等症。可理氣解鬱，化溼和中，“中”指的是處於中焦的脾胃。

所以，胃部好的人，可以用此搭配方，是不錯的選擇。

蒲公英+洛神花

女人，想要對抗衰老，搭配洛神花，不錯的選擇。

此搭配，可改善內分泌失調，對抗自由基，抗衰老，是不錯的選擇。

洛神花，含有豐富的維生素C，以及異黃酮素，具有良好的抗氧化作用，可以幫助機體清除氧化自由基，進而有美容抗衰之效。

因此，女性想要對抗衰老，可以選擇此搭配方。

男人，搭配“根類”，養生效果加倍

男人，經常抽菸喝酒，用蒲公英泡水，搭配“根類”植物，是不錯的選擇。

蒲公英+金藍菊根

經常喝酒的男人，可以搭配金藍菊根茶，泡水喝，護肝，預防酒精性肝損傷。

蒲公英，入肝經，可提高肝臟解毒能力，促進肝臟的自我恢復，有助於預防肝損傷。

金藍菊根，是從歐洲引入的一種“藥食兩用”植物，被《藥典》收錄。

金藍菊根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，可加速細胞修復速度。

所以，經常喝酒的人，此搭配泡水，護肝效果尤佳。

蒲公英+牛皮菜根

蒲公英，搭配牛皮菜根茶，一起泡水喝，排肝毒，預防肝損傷，效果加倍。牛皮菜根，含有一種果膠，是一種可溶性纖維，能清除儲存在肝臟內的毒素，可促進肝臟排毒，減輕肝臟負擔。這兩種搭配在一起，對於肝臟健康，大有益處。

秋冬交替，用蒲公英泡水有“講究”

雖然，蒲公英，藥食兩用，用其泡水喝，安全可靠。

但是，蒲公英性質寒涼，秋冬用其泡水，有講究，需降低寒性。

秋冬交替，天氣開始轉涼，此時，用蒲公英泡水，最好降低其寒性。

想要降低蒲公英寒性，有兩種方法：

方法1：紅茶發酵法

雖然，蒲公英是草藥，但其實，就如同綠茶一樣。

很多人，都知道，綠茶寒涼，如果，想喝溫性的茶，就選擇紅茶，也就是將綠茶發酵。

其實，蒲公英同傳統的茶類一樣，如果，想要降低蒲公英的寒性，那麼，採用紅茶發酵工藝即可，便可降低蒲公英的寒性。

用發酵工藝，炒制的蒲公英紅茶，可大大降低蒲公英寒性，脾胃虛寒者，寒冷的秋冬季，便可以用其泡水喝了。

方法2：搭配中和法

顧名思義，就是要搭配其他“溫和之物”，來中和掉蒲公英的寒性。

生活中，可選擇搭配，山刺玫花、白茉莉花、紅棗、甘草、薑片、枸杞等。

這些都可以和蒲公英一起搭配，泡水喝，可以降低寒性，更適合秋冬飲用。

蒲公英，除了泡水喝，還可以這樣用

1、乾製蒲公英，咀嚼後，內服+外敷，可改善口腔潰瘍，緩解疼痛，加速癒合。

2、新鮮蒲公英，搗碎後，外敷，可改燒燙傷，尤其是熱水燙傷，效果尤佳。

3、新鮮蒲公英全草，搗爛後，外敷，可改善乳腺炎。

4、新鮮的蒲公英，煎水，泡腳，有助於改善足廯。

5、蒲公英全株，煎水，外薰眼睛，可改善眼睛紅腫等眼疾。

6、蒲公英全株，煎水，外洗，可減少帶狀皰疹所致後神經痛的發病率。

最後，蒲公英雖好，但是有極少數人，對其過敏，用其泡水喝，會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應，要慎用。

此外，陰寒證者、慢性腸炎者、久病之人、風寒感冒者、低血壓者，不宜用蒲公英泡水喝，莫忽視。

很多注重養生的人，都用其泡水代茶飲，有諸多的養生功效。

那麼，秋冬時節，用蒲公英泡水，有哪些好處？又有哪些禁忌呢？

秋冬時節，上火了，嗓子發炎、疼痛，泡上一杯蒲公英水，可很好的改善。

蒲公英，有“天然抗生素”之稱，被中藥界譽 "八大金剛"之一，有廣譜抗菌素的作用。

在臨床應用方面，蒲公英的應用範圍很廣，廣泛用於治療各種炎症、感染性疾病達40多種。

此外，早上起來，口乾、口苦，還有異味，很可能是肝膽溼熱、或者是胃熱所致，此時，泡上一杯蒲公英水，亦可緩解。

蒲公英，歸肝、胃經，保肝利膽，善於清肝熱，有可消胃熱。

《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。有胃火，亦可以用蒲公英。

蒲公英入肝、胃二經，擅長排肝毒，降肝火，消胃炎、清胃熱，止胃痛，殺幽門螺桿菌。

蒲公英，還有“尿床草”之稱，利尿通淋，效果尤佳，對於泌尿系統感染等，很有幫助。

此外，傳統中醫，還用其治療乳癰，改善乳腺增生。

秋冬，用蒲公英泡水，方法很重要，學會兩個“技巧”，養生效果加倍

很多人，都知道，蒲公英性質寒涼，雖然不是大寒之物，但是，在寒冷的秋冬時節，用其泡水喝，還是有一定“方法”的，否則，對身體健康不利。

下面兩個“技巧”，一定要知道。

技巧一：要降低蒲公英寒性

在寒冷的秋冬，很多人發現，用蒲公英泡水喝，時間長了，容易胃不舒服。

那是因為，天氣寒冷，再喝入過多寒涼的蒲公英水，一些脾胃虛寒的人，就會出現胃部不適。

所以，秋冬用蒲公英泡水的第一個“技巧”，就是要降低蒲公英的寒性。

那麼，如何才能降低蒲公英水的寒性呢？

方法有二：

①紅茶發酵法，降低蒲公英寒性

道理如同，綠茶與紅茶，涼性的綠茶，經過發酵工藝，製成紅茶，可降低寒性，變的溫和。

將蒲公英，按照紅茶發酵的工藝，炒製成蒲公英紅茶，便可大大降低其寒性。

溫和的蒲公英紅茶，比較適合寒冷的秋季飲用哦，尤其是脾胃虛寒者，更為適宜。

②搭配法，中和寒性

顧名思義，就是要搭配其他“溫和之物”，來中和掉蒲公英的寒性。生活中，可選擇搭配，山刺玫花、白茉莉花、紅棗、甘草、薑片、枸杞等。

技巧二：巧搭配，養生效果翻倍

用蒲公英泡水，第二個“技巧”，就是要學會“搭配”。

蒲公英，善於配伍，學會不同的搭配方，可以有不同的養生效果，對於身體健康，效果更佳。

這裡，分享幾個，適合秋冬的搭配方法。

養胃，搭配黑苦蕎

秋冬時節，天氣寒冷，很多人會出現胃痛等胃部不適。

潤肺，搭配茉莉花

秋燥傷肺，入秋後，要好好潤肺，保護肺部健康。

此時，用蒲公英，搭配茉莉花，一起泡水代茶飲，是不錯的選擇。

蒲公英，可利尿排毒，去火消炎，對慢性咽炎、扁桃體炎等皆有改善之效。

茉莉花，芳香入脾，治闢穢治痢，解清虛火，去寒積，對於改善咽炎，也有不錯的效果。

二者搭配，對於潤肺，排毒、改善咽喉不適，效果顯著。

養肝，搭配黃苦苣根

資料顯示，秋季是肝病復發的高峰期，比春季持續時間長，復發人數多。

因此，秋季除了養肺，還要注意養護肝臟健康。

黃苦苣，是從歐洲引入國內的藥食兩用植物，其根莖，藥用價值極高。

科學證實，黃苦苣根根的有效物質，有保肝作用，可加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用，還可預防肝損傷，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯。這二者搭配在一起，護肝效果1+1＞2。

蒲公英雖好，也有8大禁忌，切莫忽視

1、風寒感冒期間，不宜用蒲公英泡水喝。

2、久病之人，身體很虛弱，不宜用蒲公英泡水喝。

3、陰寒證者，病程長體質差，不宜使用蒲公英。

4、蒲公英根泡水，有一定的降壓效果，低血壓者慎用。

5、慢性腸炎者，不宜用蒲公英泡水喝，否則會加重腹瀉症狀。

6、脾胃虛寒者，不宜單獨用蒲公英泡水，要選擇搭配方泡水。

7、蒲公英雖好，一次性不可過量飲用，否則容易腹瀉、腹痛。

8、對蒲公英過敏者，不要用蒲公英泡水喝。

蒲公英，眾所周知，其去火作用很好，不管春夏，還是秋冬，用蒲公英根泡水喝，都能起到去火作用。

蒲公英，味苦、甘，性寒，歸肝、胃經。具有清熱解毒，消癰散結，利溼通淋之功效。

蒲公英，又稱作“婆婆丁”，是女性的“保護傘”，不僅對女性乳癰有幫助，對泌尿系統感染也有消炎作用。常用於散結通乳、治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。

蒲公英，具有廣譜殺菌作用。現代研究發現，蒲公英根對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、卡他球菌等，皆有殺滅作用，蒲公英根對結核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。蒲公英被稱作“天然抗生素”。

蒲公英，還具有保肝利膽作用。現代研究發現，蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

蒲公英根，以泡茶形式，建議每天3-6g即可。根據自身愛好加些溫性食物，比如玫瑰花、大棗、枸杞等。

常吃蒲公英，益處多多：

1、清熱解毒

蒲公英清熱解毒的效果很好，素有“下火草”、“排毒草”之稱，非常適合用在各種熱毒疾病方面。

其中，蒲公英清肝熱的效果非常不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

2、去火消炎

蒲公英被稱為“天然抗生素”。現代研究發現，蒲公英具有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎桿菌等均有一定的抑制作用。

胃病有一種致病菌叫幽門螺桿菌，而蒲公英對幽門螺桿菌有非常好的殺滅抑制作用，所以，蒲公英也可用來緩解胃炎、治療胃脘脹痛，防治胃潰瘍等。

3、解鬱散結

蒲公英解鬱散結的作用也很好，甲狀腺結節、乳腺增生等，將蒲公英內服外敷，可以很快緩解，讓結節、疙瘩等疏散開來。

中醫認為，女性乳腺疾病，多是氣鬱所致，而蒲公英解鬱散結，正是治療它的利器，傳統中醫就常用蒲公英治療乳瘡，也就是我們現在所說的乳腺炎。

寒冬，蒲公英泡水，這樣“搭配”，不寒涼，養生效果更佳！

蒲公英根茶+山刺玫花

將蒲公英根茶，加入山刺玫花，泡水喝，排肝毒，效果尤佳。

蒲公英根茶和山刺玫花，都是“藥食兩用”的植物，性質溫和的山刺玫花，可中和蒲公英的寒性，二者搭配，降低寒性。

蒲公英，入肝經，擅長排肝毒，預防肝損傷，尤其是蒲公英根，護肝排毒效果更佳。

用其泡水，可以對抗，內毒素造成的肝細胞溶酶體，和線粒體的損傷，解除內毒素導致的毒性作用，提高肝臟解毒能力，從而保護肝臟健康。

山刺玫花，味辛、甘，性微溫，可疏肝解鬱、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，對於肝臟健康非常有利，並且，有一定的“淡斑”之效。

二者搭配一起泡水喝，對於排肝毒，效果顯著，還有助於改善臉部色斑、痘痘等。

蒲公英葉+桂花

將蒲公英葉子，搭配桂花，一起泡水代茶飲，養胃效果更佳。

桂花，性質溫和，搭配蒲公英，可降低寒性。

桂花，可和胃理氣、溫胃散寒，改善消化不良、胸悶噯氣，有益胃部健康。

清代《外科證治全生集》中這樣寫道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

現代藥理研究表明，蒲公英，可殺滅幽門螺桿菌，對胃潰瘍，及胃粘膜損傷，有保護作用。

二者一起泡水喝，養胃效果更佳。

蒲公英根+紅棗

將蒲公英根莖，搭配紅棗，一起泡水喝，排毒效果更佳。

紅棗，性質溫和，搭配蒲公英，可降低寒性。

並且，紅棗泡水，有助於人體排毒。

蒲公英，又有“尿床草”，“排毒草”之稱，對於排除全身毒素，皆有益處。

所以，二者搭配，對於人體排毒，十分有益。

蒲公英+紅茶

寒冬，適合飲用紅茶，也可以搭配蒲公英一起，泡水喝。

性溫的紅茶，可中和蒲公英的寒性。

並且，二者搭配，對於預防感冒，有一定的效果。

蒲公英葉+薑片

蒲公英葉子，搭配薑片，一起泡水，亦可降低寒性。

在寒冷的冬季，用薑片泡水，可驅寒暖身，搭配蒲公英，還可以降低寒性。

這樣一來，用蒲公英泡水，對於胃部刺激，會更小一些。

最後，需要注意：

1、陰寒證者，不要用蒲公英泡水。

2、蒲公英過敏者，不要用蒲公英泡水。

3、慢性腸炎者，不宜用蒲公英泡水。

5、蒲公英雖好，切不可一次大量飲用。