1、具體有:全麥餅乾、全麥麵包、燕麥片、玉米花、燕麥粥、蕎麥饅頭、糙米和粗磨的穀類食物等。

2、所謂“全麥食品”，指的是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麵粉所做的食物，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精製麵粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

全麥麵包：使用全麥粉製成的麵包，富含膳食纖維和其他營養物質。

全麥餅乾：使用全麥粉和其他低糖、低脂肪的成分製成的餅乾，適合作為小零食或辦公室備用食品。

全麥意麵：使用全麥麵粉製成的意大利麵，較傳統的白麵條更加健康，富含營養物質。

全麥玉米片：使用全麥粉和玉米製成的早餐食品，富含膳食纖維和其他營養物質。

全麥薄餅：使用全麥粉製成的薄餅，可以搭配各種蔬菜或其他食材製成健康的捲餅。

全麥餅乾、全麥吐司、燕麥粉、玉米花、燕麥粥、蕎麥饅頭、黑米和精磨的穀類食物等。

全麥麵包食品中的營養成分比較豐富，不僅帶有很多的水溶膳食纖維素，麥子胚一樣十分的豐富多彩，它能夠非常好的減少身體膽固醇和凡士林三酸酯的成分，令人不敢相信的是麥子胚只降低密度低蛋白（ldl）的成分，而對身體中好的膽固醇（hdl）卻無影響，乃至還能協助密度低蛋白防止遭受空氣氧化毀壞。