炒蒜薹，海椒、洋蔥、芹菜都是非常不錯的，首先鍋內加少許油，把蒸好的香腸（最好煮熟）切成小片倒入鍋內翻炒2分鐘，，再把所需要的配菜倒入鍋內翻炒幾下，放入適當的鹽，雞精味精等起鍋裝盤即可。

建議炒青椒香腸 香腸本身就帶有濃郁的香味，與青椒的爽脆口感搭配起來，可口又不失營養；另外，青椒中含有豐富的維生素C和多種礦物質，對身體健康非常有益
如果你想嘗試其他的炒菜搭配，比如炒豆角、炒木耳等，也可以根據自己的口味和喜好選用

香腸炒韭菜 因為香腸的鹹味和香氣可以很好地與韭菜的香味相融合，而且韭菜的口感鮮嫩，炒在一起會讓整個菜的口感更加豐富，美味可口
此外，如果你想要將這道菜做得更加健康，可以考慮和蒜蓉拌在一起，增加營養價值和美味程度
同時，你還可以添加一些其他蔬菜，如胡蘿蔔等，來豐富這道菜的口感和視覺效果

香腸炒青椒好吃
因為青椒是清香味而不失爽口的蔬菜，與香腸的肉質相得益彰，相互補充，強化口感
同時香腸油脂豐富，與青椒中豐富的維生素美容潤膚等物質更易被人體所吸收，有益健康
如果你不喜歡青椒或者衛生狀況不好的話也可以搭配其他蔬菜，也可以根據自己口味添加其它調料，食用更加美味

香腸可以炒很多不同的食材搭配，比如炒雞蛋、土豆絲、青椒等。其中比較受歡迎的是香腸炒飯，可以將香腸和米飯一起炒，再加上雞蛋、胡蘿蔔、豌豆等食材，口感豐富，營養均衡，是一道簡單又美味的家常菜。

如果想要口感更加香脆，可以將香腸切成薄片，放在鍋中翻炒至表面微焦。

香腸是人的爰吃的菜餚，香腸是用豬肉灌製涼開而成的食品的，香腸可以蒸著吃，也可以後其它菜炒著吃，香腸最好和蒜薹，青椒炒最好吃，因香腸是粉紅色的顏色，而蒜薹，青椒是青色，首先炒菜的顏色看起來就使人有食慾，而且菜炒的還容易入口的。

香腸和辣椒、洋蔥、土豆、蒜薹、荷蘭豆、包菜等一起炒好吃。在中國，香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。

回答如下：香腸可以炒很多菜，例如：

1. 香腸炒飯：將香腸切成小粒，和米飯一起炒，加入蔬菜和雞蛋，簡單美味。

2. 香腸炒土豆：將土豆切成小塊，和香腸一起炒，加入洋蔥和青椒，口感豐富。

3. 香腸炒豆角：將豆角切成小段，和香腸一起炒，加入蒜和薑片，味道香濃。

4. 香腸炒麵：將香腸切成小片，和麵條一起炒，加入蔬菜和調味料，快速方便。

總之，香腸炒菜可以根據個人口味和喜好進行變化，嘗試不同的搭配，創造出自己的美食。

這要看個人喜好了，我比較喜歡吃香腸炒飯，有的還愛吃西芹炒香腸，韭菜炒香腸，辣椒炒香腸，洋蔥炒香腸，大蔥炒香腸，白菜炒香腸等等。

香腸炒西藍花

準備食材：

臘腸、西藍花、小米椒、蒜末。

做法：

1、將西藍花掰成小塊，在水中泡至少半小時，之後放在水中焯煮3分鐘；

2、大蒜切末、小米椒切段；

3、將臘腸切成片；

4、熱鍋，放油，將小米椒、蒜末先放入鍋中爆香；

5、再將臘腸放入鍋中翻炒；

6、將焯好的西藍花放入鍋中翻炒；

7、撒鹽，出鍋。

臘腸炒出的西蘭花，既保留了西蘭花本身清爽脆嫩的味道，也融合了臘腸的濃郁臘香，非常的好吃。而且，這道家常菜準備起來既快速又簡單。

香腸炒烏冬

材料：

香腸，青菜，烏東面，蔥花，雞蛋，老抽，鹽，糖，雞精。

做法：

1、先將鍋加熱，等鍋熱後，倒油另一個鍋煮烏冬麵；

2、把雞蛋打進去，煎好後取出；

3、鍋中剩了一些油，撒入蔥花，炒香，加入香腸，加入青菜炒啊炒，炒到青菜變色；

4、加入烏東面，翻炒幾下；

5、加入少許老抽，鹽要少加點，糖和雞精，翻炒啊翻炒

6、起鍋，裝盤。

蘆蒿炒香腸

材料：

香腸一節，蘆蒿半斤。

做法：

1、香腸切片，鍋中油熱，放薑片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了；

2、加鹽，大火炒個2到3分鐘就可以了；

3、出鍋前加點雞精就可以了。

1、花菜剪小朵，用淡鹽水浸泡十分鐘。

　　2、蔥薑蒜和小尖椒切好備用，香腸斜切斷備用。

　　3、花菜焯水，半熟即可。

　　4、熱油，蔥薑蒜和小尖椒下鍋爆出香味。

　　5、放入香腸，小火翻炒至香腸出油。

　　6、加入花菜，翻炒兩分鐘。然後加入半勺老抽、生抽、郫縣豆瓣，少量鹽。

　　7、繼續翻炒至花菜微焦即可出鍋