1、原料;新鮮的雞蛋一枚、豬裡脊肉未25克、鹽適量。

2、將肉未加點鹽上味，攪拌時可少量加點水。

3、蛋打散，衝入調好味的溫開水碗中。

4、將調好味的肉未用筷子撥散，放入蛋液中。

5、將碗放入沸水中隔水蒸十分鐘就做好

裡脊肉做給嬰兒吃最好做肉鬆，可以加在米粉裡，做法是：

一，裡脊肉切成大塊放到冷水裡，加入薑片，檸檬，去腥，焯水後撈出洗淨，晾涼後撕成小條；

二，將肉絲放下無油無水的不粘鍋中用小火不停翻炒，直至肉色變黃；

三，炒好後放入料理機粉碎成末，放入瓶中密封保存。

以下是15個月寶寶豬裡脊輔食的做法：

所需材料：

- 豬裡脊肉 50克

- 土豆 1個

- 胡蘿蔔 1/4根

- 青豆 適量

- 洋蔥 1/4個

- 鹽 適量

- 食用油 適量

- 清水 適量

做法步驟：

1. 土豆、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成小塊，青豆用開水焯一下備用。

2. 豬裡脊肉洗淨，切成小丁。

3. 洋蔥切末備用。

4. 鍋中加入適量食用油，燒熱後加入洋蔥末煸炒出香味，再加入豬裡脊肉丁煸炒。

5. 待豬肉變成淡棕色後，加入切好的土豆、胡蘿蔔塊，倒入適量清水，水麵剛好蓋過所有食材，大火煮開。

6. 煮開以後轉小火慢慢燉煮，中間可以加一些清水，把菜燉爛至爛熟。

7. 最後加入青豆和適量鹽調味即可。

溫馨提示：

1. 豬裡脊肉口感嫩滑，容易消化吸收，適合嬰幼兒食用。

2. 注意食材的爛熟程度，以免寶寶噎到。

3. 選擇新鮮、有機的食材，如能自家種植或選擇有機食材最佳。

4. 在食用前一定要檢查食材是否處理徹底，給寶寶更安全健康的食品。