所需材料：

新鮮桃子1-2個、白糖適量、蜜糖適量、檸檬汁適量、水適量。

制作步驟：

1.將桃子用開水焯燙一下，去皮去核，切成小片備用。

2.在一個鍋中加入適量清水，加入白糖和蜜糖，用小火煮至糖溶化。

3.將桃片放入鍋中，用小火煮約10分鐘，讓桃片充分吸收糖漿，使其變得軟糯。

4.加入少許檸檬汁，煮一會兒，調整顏色和味道，然後熄火，讓其自然晾涼。

5.將蜜餞裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，食用時取出即可。

1、準備桃子。

2、準備小蘇打。

3、在桃子上撒上一點小蘇打，搓一下，然後用水衝乾淨。

4、將洗乾淨的桃子好劃兩圈。

5、然後掰開，去核。

6、然後將桃子放入盆中，加入糖鹽，然後用手抓勻，醃製一個小時。

7、將桃子以及糖漿一起倒入鍋中，再加入檸檬汁，鹽大火煮五分鐘左右。

8、關火，放涼下。。

9、把桃子肉放到烤網上。

10、然後放入烘乾機中，溫度調到75度，烘乾九個小時。

11、烘乾後取出即可。

步驟1桃子洗淨

步驟2去皮，去核

步驟3可以切半月片，比較好烘乾，也省電

步驟4撒上白糖醃製2小時

步驟5水出來很多。

步驟6放到鍋裡燒開，煮2分鐘就行。然後就可以晾涼烘乾就行了。

步驟7不去皮的就直接去核，切片就行

步驟8一樣撒白糖醃2小時。

步驟9放鍋裡燒開2分鐘

步驟10放到烘乾網上，80度，6小時

用料

桃子5個、黃冰糖420克、水420克、鹽1勺（煮的時候放）、鹽50克（搓洗用）

桃蜜錢的做法

把桃子用鹽搓洗乾淨（有利洗乾淨表面灰塵）。

切成片，鍋中倒入適量水煮1分鐘撈起。

煮1分鐘撈起

倒入420克水，420克冰糖煮至冰糖完全溶化

把桃片倒入冰糖水

大火煮開轉小火

煮30分鐘，把白色泡沫撈出不要

把煮好的桃子片放到鋪有錫紙上烤盆，烤網上，上下火100度，烤50分鐘。烤到後面在烤箱旁看著別烤糊了，每個烤箱溫度不一樣。

烤好後放涼可以裝瓶子裡

放涼放瓶子裡，放冰箱想吃了就拿

【主料】：新鮮桃子 16個；白糖 適量；新鮮檸檬 半個；

步驟：

1、毛桃油桃都可以做（最好選用黃桃），準備好的毛桃洗乾淨，用鹽水泡半個小時。

2、把桃子沖洗乾淨後削皮，切成厚點的長條（2厘米厚的長條最好）或者小塊。

3、把切好的桃塊放進一個乾淨的容器裡，一層桃子撒一層白糖，愛吃甜的可以適量多放點糖。

4、攪拌均勻，讓糖均勻的沾到桃子上面。 然後放冰箱冷藏，醃製一天，期間要隔段時間攪拌一次，讓糖可以均勻的醃製到每一塊桃子上面。

5、醃製一天後，會有很多糖水滲出來。

6、取出醃製好的桃子，把桃子倒出來控水待用。

7、把醃製出來的糖水過濾出來放進鍋裡，大火燒開鍋裡的糖水，新鮮的半個檸檬切片放進鍋裡一起煮（擠出的檸檬汁也可以，注：做果脯必須要放檸檬，不然做好只有甜味沒有酸甜的口感），小火熬成濃稠的湯汁。

8、湯汁熬的剩下很少一部分時，把待用的桃子塊放進鍋裡中小火煮十幾分鍾，要把桃肉煮透，要不停的攪拌，以免糊鍋。待桃肉稍軟就可以了（如果本身就是很軟的桃子就盡量少煮一會）。關火，放涼。

9、煮好的桃肉倒出來控水。

10、然後把烤盤鋪上2層烘培紙（一定要用烘培紙，因為桃肉粘性比較大，不用烘培紙會粘烤盤）。把控好水的桃肉均勻的鋪到烤盤裡。

11、烤箱預熱好，烤盤放中層120度上下火，烤60分鐘～120分鐘（如果切的塊比較薄就烤60分鐘，二三厘米厚的塊就烤120分鐘），中間翻動一兩次，可以烤的更均勻。

12、烤好後帶著烘培紙拿出來。

13、烤好的桃肉放室外（夏季）太陽比較好的地方，晾曬2～4小時左右（Sunny充足的地方，可以分兩次，一次兩小時也可以，晚上放冰箱冷藏，或者有空調的房間）。

14、晾曬後拿到室內，使用風扇稍大點的風，吹桃幹一至兩天的時間。

15、吹風扇期間隔段時間就翻動一次。等桃幹風乾至圖片上的程度就可以了。

16、風乾好的桃肉裝進乾淨的消過毒的玻璃瓶裡（我用的是密封玻璃瓶），放冰箱冷藏保存 ，吃的時候拿出來就可以了。