在大多數操作系統和軟件中，您可以按照以下步驟更改默認安裝字體：

1. 打開控制面板，找到“字體”選項。

2. 在“字體”面板中，選擇您想要設置為默認安裝字體的字體，並右鍵單擊它。

3. 選擇“安裝”選項，並在確認彈窗中點擊“確定”。

4. 在彈窗中選擇“所有用戶”或“僅限當前用戶”，並點擊“確定”。

5. 完成上述步驟後，您的選擇字體將會被設置為默認安裝字體。

需要注意的是，不是所有的軟件都支持更改默認安裝字體的設置。在某些情況下，您只能手動選擇安裝某種字體。

Notability 的默認安裝字體是無法在軟件中設置的，因為它會自動使用你手機或筆電上已有的字體，所以如果想要更改 Notability 的默認字體，需要先更改設備的默認字體。
在電腦上：可以在設置 -> 外觀 -> 字體中更改，默認字體為 San Francisco。
在 iPhone/iPad 上：在設置 -> 顯示與亮度 -> 字體中更改，默認字體為 San Francisco。

Notability字體可以通過以下步驟設置默認安裝字體：1. 打開Notability應用程序，點擊“設置”並選擇“外觀”選項。

2. 在“字體”下拉菜單中選擇您想要的字體。

3. 點擊“應用”以保存更改，並在文檔中嘗試使用您選擇的字體。

根據我的經驗，通過上述步驟設置默認安裝字體是非常簡單和方便的。