主料：南瓜350克，菠蘿50克，糯米粉15克

輔料：桂圓乾10克，葡萄乾10克

配料：冰糖20克

南瓜粥的做法步驟：

1.準備好所有的食材。

2.菠蘿切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。

3.葡萄乾用清水浸泡備用。

4.糯米粉加入水調開備用。

5.南瓜去皮切塊包入保鮮膜。

6.放入微波爐高火2-3分鐘。

7.取出後放入攪拌機攪打成茸。

8.沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸。

9.加入葡萄乾和桂圓乾。

10.煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。

11.再放入冰糖繼續。

12.冰糖溶化加入菠蘿。

13.煮開即可關火。

主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 紅棗1個 松子3個

1、南瓜洗淨，切去外皮

2、將南瓜切成大小適中的塊狀

3、在蒸鍋中放入適量清水，放上蒸屜，將南瓜塊均勻的碼在蒸屜上

4、待南瓜蒸至筷子能輕鬆插入南瓜中即可

5、將蒸熟的南瓜倒入料理機中

6、將南瓜用料理機打磨成南瓜泥

7、將紅棗用刀沿著核切一圈，去除棗核

8、將紅棗肉切成條狀

9、將紅棗肉條向內卷其成花朵狀

10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子攪和均勻成粉水

11、將南瓜泥倒入玻璃鍋中

12、開小火煮南瓜泥

13、待南瓜煮開，緩緩倒入糯米粉水

14、邊倒粉水邊用勺子攪動直至粉水和南瓜泥融合

15、待南瓜粥煮開，加入1勺白砂糖，並攪和均勻至糖溶

16、將煮好的南瓜粥裝入碗中。

17、在南瓜粥表面碼上紅棗肉和松子即可

第一步：準備食材。南瓜1塊、大米適量、冰糖少許。



第二步：把南瓜去皮去瓤後切片，然後放到蒸箱或者蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。



第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子壓碎。



第四步：大米淘洗乾淨後，用清水浸泡半個小時左右，浸足水的大米，煮粥時間更短。接下來，往砂鍋中倒入適量的水，水燒開後放入大米。米和水的比例一般為1比10左右。



第五步：鍋裡再次煮開後，轉中小火開始熬煮粥。用砂鍋煮粥，中途要多攪動幾次，以免糊底。



第六步：把南瓜泥倒入砂鍋中，再放一點冰糖，攪拌均勻後接著開始煮，邊煮邊用勺子朝一個方向攪動，直至米粒開花，粥越來越濃稠時關火，蓋上蓋子，燜5分鐘左右。