準備食材

尖椒300克

豆瓣醬50克

十三香2克

油50克

水50克

步驟

1.準備好豆瓣醬、油、十三香，

2.把尖椒清洗乾淨，去掉尖椒蒂和籽。

3.鍋熱油，把尖椒用廚房紙巾擦乾水分下入鍋中，中小火煎至出虎皮紋翻面，把另一面也煎出虎皮紋。

4.都煎好後加入十三香，加入用水調好的豆瓣醬，中小火燜5分鐘，收幹湯汁。

5.油亮鹹香的醬燜虎皮尖椒成功。

用料: 尖椒 4個

食用油 少量

燒烤料若干

步驟1

將尖椒洗乾淨，切段，放入空氣炸鍋。

步驟 2

在尖椒上刷上一層油，空氣炸鍋160度8分鐘。然後翻面刷上油，再8分鐘。

步驟 3

撒上燒烤料，空氣炸鍋2分鐘後即可。