回覆列表
-
1 # 優雅雲朵dwW
-
2 # 鋼鐵扳手螞蚱
冰粉快速凝固,我們可以加石灰水或者是加入多揉多搓一段時間。冰粉因為冰冷爽滑獨特的味道和口感吸引了很多年輕人的喜愛,自己做的時候要掌握適當的原料比例如冰粉和石灰水以及選擇好所需要的冰粉食材,才能保證做出來的冰粉成型。
-
3 # 科普知識2
可以
加完白糖然後再加石灰水的話也是可以凝固的,因為它這個材質本身就是可以等一段時間加點東西就可以凝固,只是相對來說可能會慢一點而已。
-
4 # 悟緣林巍妙空
冰粉是一種含有明膠的食品,它在水中溶解後可以形成凝膠狀。石灰水是一種鹼性溶液,主要成分是氫氧化鈣。在一般情況下,將冰粉溶解在水中後再加入石灰水,不會再次凝固。
冰粉的凝固是由於明膠分子在水中形成了三維網狀結構,而石灰水中的氫氧化鈣並不能與明膠分子發生相互作用,因此無法促使冰粉再次凝固。
如果您希望再次凝固冰粉,可以嘗試使用其他凝固劑,如明膠粉、瓊脂等。這些凝固劑可以與冰粉中的明膠分子相互作用,形成新的凝膠結構。具體使用方法可以參考凝固劑的說明書或相關食譜。
-
5 # 丸丸此顏
冰粉加石灰水後不凝固是因為冰粉是富含聚合物的膠體,不溶於水,而石灰水的主要成分為氫氧化鈣,兩種物質之間不具有化學反應,因此不會發生凝固反應。
可以理解為,他們並不兼容,無法相互作用形成凝膠固態。
同時,如果想讓冰粉凝固,可以嘗試將冰粉加入凝膠劑或是調整石灰水的成分,使其與冰粉達到一定的比例和濃度。
可以
制作冰粉使用的石灰水需要靜置五十分鐘到一個小時,只要它出現明顯的分層且上層水澄澈、透明就可以使用了。制作手工冰粉的方法非常簡單,只要將冰粉籽放入水中揉搓五分鐘再加入石灰水靜置至凝固即可。
通常情況下用來制作冰粉的石灰水需要靜置五十分鐘到一個小時左右,我們只要看到它出現明顯的分層且上層水澄澈、透明的話就可以將它取出來使用了。