用大米飯和麵可以製作出很多不同的美食，下面給您介紹兩道常見的菜品：

1. 炒飯：

材料：大米飯、蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、玉米等）、雞蛋、調料（例如鹽、醬油、蔥薑蒜等）。

步驟：

1) 將鍋加熱並加入適量的食用油。

2) 打入雞蛋並翻炒至熟，然後放入切好的蔬菜繼續翻炒。

3) 加入事先煮熟的大米飯，用鏟子將其與蔬菜、雞蛋充分混合。

4) 按照個人口味加入適量的鹽、醬油等調料，翻炒均勻即可。

2. 麵條炒飯：

材料：大米飯、麵條、蔬菜（例如洋蔥、青椒、胡蘿蔔等）、調料（例如鹽、醬油、姜蒜等）。

步驟：

1) 先將麵條煮熟備用。

2) 將鍋加熱並加入適量的食用油。

3) 加入切好的蔬菜，翻炒至變軟。

4) 加入事先煮熟的大米飯和煮熟的麵條，用鏟子將其充分混合。

5) 按照個人口味加入適量的鹽、醬油等調料，翻炒均勻即可。

希望以上兩道菜譜能夠幫到您，祝您做菜愉快！如果還有其他問題，請隨時提問。

有時候家裡剩的米飯多了，正好我要和麵蒸饅頭或者做麵包，然後我就把它倒到麵粉裡，加入酵母粉，攪拌均勻後加入溫水和成麵團，整個過程和正常和麵一樣，就是揉的時間比較長一點。或者用開水把米飯泡了，攪成米糊，晾到不燙手時和麵粉一起和麵。

1，食材:大米100克，酵母4克，紅棗20克。

2，首先將酵母加入少許水，將酵母化開。

3，然後篩入用料理機磨的大米面。

4，再加入水攪勻，加入適量麵粉。

5，和成稀點的麵團，放在溫暖處發酵。

6，這是發好的麵團，7，隨後將發好的麵團放入蒸簾中進行醒發，8，之後放入鍋中上氣蒸10分鐘，9，涼後切塊即可。