1.辣椒切碎

2.盆裡兩碗麵粉 

3.倒入雞蛋 辣椒調料 

4.加水活成湖 

5.平底鍋裡放油 挖一勺子放進去即可 

6.煎兩面金黃即可 

7.完成 喜歡吃辣椒醬放點即可

1. 辣椒切好

2. 麵粉放水拌均勻

3. 將辣椒放到拌好的麵粉裡，加點鹽

4. 再打入一個雞蛋一起攪拌均勻

5. 油鍋熱好

6. 將拌好的辣椒麵粉分幾次倒入鍋內煎

7. 一面煎好再翻面煎

8. 裝盤

原料：麵粉200g、青辣椒3個、香蔥、油、鹽。

做法步驟：

第1步、青辣椒清洗乾淨，去蒂，中間切塊，去辣椒籽，切碎。

第2步、熱鍋，美亞平底鍋，倒入少許油，把切好的青辣椒煸炒香，加蔥白、鹽炒均，出鍋，裝入一個大盤子攤開放涼。

第3步、麵粉倒入一個大的陶瓷碗裡，把放涼的辣椒、鹽，接著倒入適量的冷水。

第4步、順時針攪拌均勻，無顆粒狀，有流動的麵糊，

第5步、炒鍋辣椒的平底鍋清洗乾淨，熱鍋，少許油，燒熱。

第6步、用勺子，把拌均的麵糊倒入平底鍋，從中間倒入，均勻攤開,煎至微黃，用鍋鏟從一邊鏟開，翻轉另外一面繼續煎至微黃，或微微焦黃，焦黃的口感是酥脆可口。