一、選擇適宜的栽培品種和播種時間

在高溫、高溼、高病發率的盛夏，白菜的栽培品種應具備耐熱、抗病性強、接球率好、生育期短等特點。適宜的品種主要有夏白45、夏白50等品種，主要特點是包心早、耐熱抗病、接球性好，而且品質良好，耐運輸。夏白菜最適宜的播種時間是5月底到6月下旬，最遲不能晚於7月1日，在市場上葉菜類蔬菜淡季時出售，可增加收益。

二、創造良好的生長環境

夏白菜生長正是高溫多雨的季節，栽培地勢應選擇地勢高，旱能澆，澇能排，土壤疏鬆或沙土地較為適宜。部分地區夏季最高氣溫會達到38℃以上，會影響大白菜的正常生長，所以可採用人為地遮陽降溫，創造良好的溫度條件。

三、加強田間肥水管理

夏白菜是速生菜，生長期只有50天左右，前期應加大肥水供應，重施基肥，定苗之後可結合澆水進行一次追肥，追肥應以鉀肥為主。由於夏季高溫，追肥後應勤澆水，保持地面溼潤，一般5-7天澆一次水，改善田間小氣候，確保夏白菜灌心快，包球實。

四、合理防治病蟲

夏白菜生長前期的蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲這兩種。蚜蟲常用50%闢蚜霧可溼性粉劑1000-1500倍噴殺，菜青蟲可用4000倍敵殺死噴殺。夏白菜生長危害最大的病害是病毒病、軟腐病和乾燒心病。為避免病害，應從選擇抗病品種和栽培防病入手，嚴格控制掌握播種時期，注意水分管理，同時也可用藥劑進行防治。

五、適時採收，及時出售

夏大白菜應該提前收獲，在結球基本成型時就可以陸續收獲上市，否則在高溫多雨的環境下下容易發生散球、爛球現象，降低商品價值，影響收入