回答如下:

開水表面的白色漂浮物可能是水鹼、水垢或者消毒粉等物質。

其中，水鹼也叫水垢，主要由碳酸鈣和氫氧化鎂組成，是地下水中鈣鎂離子與碳酸氫鹽離子結合形成的沉澱物；

這一層漂浮物是是可以喝的，沒有害處。它的主要成分是鈣元素和鎂元素，這種都是我們人體所需的常量元素，可以促進骨骼發育。這種水水質發硬，也就是我們常說的硬水，說明裡面富含礦物質，但這恰恰說明是天然水哦。

是水鹼。

一般來說生水煮的過程中，它裡面的重碳酸鹽會開始分解，溫度達到一定程度的時候，就會分解生成碳酸鈣或者碳酸鎂，並且以結晶顆粒的形狀在水中沉澱成白色的物體，這種情況一般就是人們所說的水渣滓、水垢、水鹼。

白開水上漂浮的一層東西通常是水的表面張力所產生的現象。水分子在表面的張力比內部的弱，因此水分子會將表面盡量縮小，形成一層緊密的分子排列，稱為水的表面膜或水麵膜。這個表面膜可以使小物體浮在水面上，如輕質的泡沫或者微小的顆粒。

此外，如果水中存在不溶於水的物質，例如油脂、沙子等，這些物質會被表面膜包裹在水的表面，形成一層薄薄的浮層，看起來像是一層薄膜。這種情況下，白開水上漂浮的東西可能是油脂、汙垢等不溶於水的雜質。