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1 # 閒散的茗煙
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2 # 茜茜
一、萌芽
第一個階段:豆芽萌芽時期。豆子播種後的前兩天,沒有太大變化,慢慢地它的皮會裂開,體積增大,育苗盆或者其它器皿中的水會減少。
二、幼苗
第二個階段:綠豆開始長出幼苗。進入生長期。一般情況下,第三天的時候,它的種皮就會裂開,並從縫隙里長出一個淡黃色的嫩芽,這個嫩芽就是它的根。
三、抽生
第三個階段:綠豆芽的葉片開始進入抽生期。第五天的時候,豆芽的根繼續生長,並長出側根,幼芽抽出,並慢慢長出幼葉。
四、長高
第四個階段:豆芽進入長高期。一般培養7~10天,即可摘取食用。不過要注意衛生問題,以免豆芽感染病菌壞掉,造成損失。
步驟如下:
1. 準備容器:首先需要準備一個可以漏水的容器,如塑料瓶或罐子,將容器沖洗乾淨,並將底部和側面穿一些排水孔。
2. 處理豆子:選擇需要發芽的豆子,如綠豆、紅豆等,將其在清水中浸泡,一般用常溫的水泡一天即可,每6個小時換一次水。等到豆子發芽後,將其放入容器中。
3. 遮光處理:在容器上覆蓋一層黑色的遮光布或者放在小黑屋裡,確保養護環境無光,以免豆芽長葉變綠,影響口感。
4. 溫度控制:保持養護溫度在23-25℃左右,可以使用保溫設備或者放在室內溫度適中的地方。
5. 澆水換水:每隔4個小時,用清水沖洗數次豆子,保持豆子的溼潤度。在澆水時,要控制水溫在23℃左右,避免水溫過低導致豆芽生長緩慢。同時,每天要換水一次,保持水質清潔。
6. 採收:在經過一週左右的時間後,豆芽就會長滿容器,此時可以開始採收。採收時,使用剪刀將豆芽的根部剪斷,然後將其洗淨即可。