冬瓜魚湯麵

參考月齡：7個月以上

食材：

冬瓜、魚湯、麵條適量

做法：

冬瓜去皮洗淨切薄片。

鍋內放少許油，翻炒一下。

加點水和一塊魚湯湯底，蓋上鍋蓋燉一會兒。

同一時間，另一鍋清水下捏碎的面。

面熟後用過濾網過濾水分，加入已經燉爛的冬瓜中。

再稍煮片刻，悶一會兒，讓面吸收魚湯的汁味即可。

冬瓜是一種清爽的蔬菜，適合搭配多種食材制作流食。其中，常見的搭配有雞肉、魚肉、蝦仁等海鮮類食材，可以製作成冬瓜雞肉粥、冬瓜魚肉湯等。

此外，冬瓜還可以搭配豆腐、蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜，製作成冬瓜豆腐湯、冬瓜蘑菇粥等。這些搭配不僅能增加口感和營養，還能提供豐富的維生素和礦物質，適合作為流食消化或減肥期間的健康選擇。

第1款冬瓜肉片鹹蛋滾湯

【食材】:冬瓜二人分量、豬肉$10-$15、

鹹蛋一隻

【做法】:1將冬瓜洗淨後，去核切粒，唔洗去皮（冬瓜皮有祛溼功效）

2豬肉洗淨後切片，加少少少少鹽，備用

3水滾後，加入冬瓜粒、肉片

4滾大約二十分鐘，加入鹹蛋，等兩、三秒，不斷攪動，令蛋白均勻散開，再滾多三、四分鐘就完成

第2款冬瓜薏米祛溼湯

【食材】:冬瓜500g、薏米半碗、鹽少許

【做法】:1薏米洗淨後，用清水泡2個小時；

2冬瓜去皮去瓤，（不去皮也可），切成約5mm厚的薄片；

3將冬瓜片與泡好的薏米放入砂鍋內以中火煮10分鐘左右，少許鹽調味