可以做沙蟹汁燜豆角。

食材明細

豆角、沙蟹汁、蒜瓣。

方法步驟如下：

1、切蒜瓣

2、蒜瓣爆香

3、炒豆角並且加水燜熟透

4、加沙蟹汁

5、出鍋

1.沙蟹汁燜豆角。

沙蟹汁燜豆角可以說是廣西北海市的名菜，就算只是在喝白粥的時候，放上一點沙蟹汁，就會另人胃口大開。

這是一道地地道道北海特色蘸醬，幾乎本地人都喜歡。少許外地人人吃過讚不絕口。

制作方法：

在豆角快熟的時候淋上沙蟹汁，再燜上一會兒，即可新鮮出爐。有人曾對這道菜這樣描述：“綠綠的豆角裡，夾著一些細細的蟹殼、蟹腳之類的東西，汁水是淺灰色的。豆角進口細嘗，除了豆角的清甜味，還有一股很特別的味道，有點腥，但又很鮮，吃了讓人上癮。”“豆角的味道中夾著蟹的香味，味道偏鹹，有時候吃豆角，還會嚼出“喳喳”的蟹腳聲。

2

2.沙蟹汁蘸花生米，蘸白斬雞，蘸楊桃。

當做醬料，白切雞，白灼蝦，楊桃，橙子等其他適宜的食物蘸著沙蟹汁吃也是無比美味。

食材用料

豆角 半斤

沙蟹汁 適量

油 適量

沙蟹汁炒豆角的做法

1.將豆角洗乾淨摘短，準備沙蟹汁

2.取出沙蟹汁

3.鍋裡倒入油燒熱後放入豆角翻炒

4.豆角快熟的時候倒入沙蟹汁伴炒

5.將豆角盛碟即可

1、活沙蟹，鹽。可根據個人口味添加蒜頭適量、姜適量、可加辣椒適量、白酒適量。

2、首先要選好活蟹,然後把沙蟹放在盛有較清潔的海水的桶裡，讓沙蟹在裡面遊和用手輕洗，多次換水。這樣做的目的是清潔沙蟹。

3、接下來要把沙蟹腹底的那塊臍蓋掀掉，或擠出臍底髒物。

4、然後把沙蟹放到清潔並乾燥的瓦盤裡，每公斤沙蟹加進食鹽二兩，用乾淨的木棒搗碎沙蟹。搗碎至合適。

為您提供以下12種觀點

沙蟹汁燜豆角

26%結果提及

沙蟹汁蘸楊梅

13%結果提及

沙蟹汁冰淇淋

7%結果提及

沙蟹汁炒臭豆腐

6%結果提及

沙蟹汁點肥鵝肝

6%結果提及

沙蟹汁送八保飯

6%結果提及

沙蟹汁沾煲湯的豬腳

6%結果提及

沙蟹汁蘸花生米

6%結果提及

沙蟹汁蘸麵包或蛋糕

6%結果提及

沙蟹汁蘸沙蟲

6%結果提及

沙蟹汁蘸薯條

6%結果提及

沙蟹汁煮青菜

6%結果提及

沙蟹汁燜豆角可以說是廣西北海市的名菜,就算只是在喝白粥的時候,放上一點沙蟹汁,就會另人胃口大開。 沙蟹,食鹽,姜,蒜,白酒,乾淨的海水

沙蟹汁的吃法如下

1. 沙蟹汁炒蘆筍

材料：

- 沙蟹肉 100 克

- 鮑魚汁 30 毫升

- 料酒 20 毫升

- 鹽、糖、白胡椒粉、雞精 適量

- 蘆筍 150 克

- 蒜末、蔥花、生薑絲 適量

- 水澱粉 適量

- 食用油 適量

做法：

1. 將蘆筍去掉尾部的硬皮，洗淨備用。

2. 沙蟹肉切成小塊，用料酒、鹽、糖、白胡椒粉、雞精醃製10分鐘。

3. 熱鍋涼油，放入沙蟹肉翻炒至變色後撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入蒜末、蔥花、生薑絲爆香。

5. 加入蘆筍煸炒，倒入鮑魚汁煮至蘆筍變軟。

6. 加入沙蟹肉翻炒均勻，調入鹽、糖、白胡椒粉、雞精調味。

7. 最後用水澱粉勾芡即可。

1、準備好蔥薑蒜

2、螃蟹洗乾淨，切塊；

3、紅醋100ml全部倒完，蕃茄醬200g入鍋

4、再加入一勺白糖，熬成漿！再加入一點白醋，再加入點料酒；

5、起鍋，倒油，開始準備炸螃蟹；

6、螃蟹炸至金黃；

7、重新起鍋，開始炒料。

8、加入螃蟹，最後勾芡。