1 手衝壺
手衝壺很要的就是出水的水流，因為萃取咖啡時水流要細要均，可以更好的掌握沖泡的節奏和時間，水衝壺的款式非常之多，如果入門的朋友推薦泰摩或著梅莉塔、HARIO的都不錯，如果要方便可以買電子控溫的BREWISTA的和FELLOW的電控壺，各有特點，水流控制上我偏愛BREWISTA更細更緩慢，日本有很多好的手工的手衝壺當然價格也是非常好~不差價的話不是可不可以上，而是必須得上！
2 電動磨豆機或手搖磨豆機
想要萃取咖啡，首先要將咖啡熟豆磨碎再用水沖泡，剛開始接處手衝咖啡的朋友可以買一個手搖磨豆機，簡單方便，價格不貴，可能就是要花點力氣磨豆，但也很樂趣，手搖磨豆機普通款泰摩的可以，好一點的C40或著M47，這兩款應該是算是咖啡發燒友會買的，因為價格卻實不便宜，如果在濟涇條件允許的情況下可以直接上一臺電動磨豆機，磨豆非常快，省時省力，市場上一般小飛馬或美國FELLOW在千元左右，貴一點的日本皇家小富士也可以。
3 咖啡濾紙
濾紙是用來承住咖啡粉放在濾杯上，方便水來萃取咖啡，濾紙的品牌很多，形式主要是V60形的濾紙和扇形濾紙，這兩種我平時都在用，萃取淺中焙的豆子用V60，萃取深焙豆子用扇形，濾紙的有白色和原木色，這兩款我覺得都 可以，原木色會有一些紙漿味，建議衝咖啡前先將濾紙洗一下，濾紙的價格也不是很貴一般30元以內100片左右。
4 咖啡濾杯
濾杯是用來托住咖啡濾紙讓水可以流到下面的分享壺中，咖啡濾杯現在可以說是百花齊放，各種各樣的肋骨設計和顏色讓你每個都想買回來，我個人用HRAIO的V60式的濾杯，他的流速我覺得的是OK的，在中等，如果經常喝深烘豆子的朋友可以買梅莉塔的扇形濾杯或著是KONO名門的濾杯，們的設計流速會慢一些拉長咖啡萃取的時間，個人用過流速最快的濾杯是波多野星芒濾杯，這個比其他的流速都要快，這個跟他的肋骨設計有關，大家 可以根據自己的喜好去選。
5 咖啡分享壺
分享壺用來接萃取出的咖啡液，分享壺的樣式也很多，我常用的還是HARIO的和梅莉塔的，比較實用價格也不貴。
6 電子稱
液晶數碼電子稱以500克~2000克規格為主，電子稱可以說在衝咖啡的時候必要的條件，有了電子稱不但可以掌握每杯咖啡豆的耗豆量，精確算成每杯的成本，還可以及時觀察水量的多少，專門衝咖啡的電子稱一般都可以邊稱水的重量邊計時，這對於萃取一杯
1 手衝壺
手衝壺很要的就是出水的水流，因為萃取咖啡時水流要細要均，可以更好的掌握沖泡的節奏和時間，水衝壺的款式非常之多，如果入門的朋友推薦泰摩或著梅莉塔、HARIO的都不錯，如果要方便可以買電子控溫的BREWISTA的和FELLOW的電控壺，各有特點，水流控制上我偏愛BREWISTA更細更緩慢，日本有很多好的手工的手衝壺當然價格也是非常好~不差價的話不是可不可以上，而是必須得上！
2 電動磨豆機或手搖磨豆機
想要萃取咖啡，首先要將咖啡熟豆磨碎再用水沖泡，剛開始接處手衝咖啡的朋友可以買一個手搖磨豆機，簡單方便，價格不貴，可能就是要花點力氣磨豆，但也很樂趣，手搖磨豆機普通款泰摩的可以，好一點的C40或著M47，這兩款應該是算是咖啡發燒友會買的，因為價格卻實不便宜，如果在濟涇條件允許的情況下可以直接上一臺電動磨豆機，磨豆非常快，省時省力，市場上一般小飛馬或美國FELLOW在千元左右，貴一點的日本皇家小富士也可以。
3 咖啡濾紙
濾紙是用來承住咖啡粉放在濾杯上，方便水來萃取咖啡，濾紙的品牌很多，形式主要是V60形的濾紙和扇形濾紙，這兩種我平時都在用，萃取淺中焙的豆子用V60，萃取深焙豆子用扇形，濾紙的有白色和原木色，這兩款我覺得都 可以，原木色會有一些紙漿味，建議衝咖啡前先將濾紙洗一下，濾紙的價格也不是很貴一般30元以內100片左右。
4 咖啡濾杯
濾杯是用來托住咖啡濾紙讓水可以流到下面的分享壺中，咖啡濾杯現在可以說是百花齊放，各種各樣的肋骨設計和顏色讓你每個都想買回來，我個人用HRAIO的V60式的濾杯，他的流速我覺得的是OK的，在中等，如果經常喝深烘豆子的朋友可以買梅莉塔的扇形濾杯或著是KONO名門的濾杯，們的設計流速會慢一些拉長咖啡萃取的時間，個人用過流速最快的濾杯是波多野星芒濾杯，這個比其他的流速都要快，這個跟他的肋骨設計有關，大家 可以根據自己的喜好去選。
5 咖啡分享壺
分享壺用來接萃取出的咖啡液，分享壺的樣式也很多，我常用的還是HARIO的和梅莉塔的，比較實用價格也不貴。
6 電子稱
液晶數碼電子稱以500克~2000克規格為主，電子稱可以說在衝咖啡的時候必要的條件，有了電子稱不但可以掌握每杯咖啡豆的耗豆量，精確算成每杯的成本，還可以及時觀察水量的多少，專門衝咖啡的電子稱一般都可以邊稱水的重量邊計時，這對於萃取一杯