烏蘇市夾河子鄉有著多年種植甜瓜的歷史,近幾年,該鄉積極引導種植戶培育新品種,不斷改變種植模式,豐富了市民的“果盤子”,也讓種植戶們依靠種植小甜瓜走出了增收致富的大步伐。

1. 烏蘇蜜糖：烏蘇地區盛產蜂蜜，其中以野生蜂蜜最為著名，味道濃郁，口感細膩。

2. 烏蘇蘋果：烏蘇地區的蘋果味道清甜，肉質飽滿，口感爽脆。

3. 烏蘇牛肉乾：烏蘇地區的牛肉乾以色澤紅亮、口感鮮嫩、香氣撲鼻而著名。

4. 烏蘇羊肉：烏蘇地區的羊肉肉質細嫩、口感鮮美，尤其是羊腿肉更是烏蘇的特產。

5. 烏蘇玉米：烏蘇地區的玉米味道甜美，顆粒飽滿，是當地農民的主要收成。

6. 烏蘇土豆：烏蘇地區的土豆質地細膩、口感香甜，是當地的主要經濟作物之一。

一、烏蘇柳花茶
烏蘇柳花茶是新疆塔城地區烏蘇市古爾圖鎮的特產。烏蘇市柳花茶早在清代乾隆年間就是皇帝專用貢品，它因產量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。柳花茶是一種河柳樹上開的“花”，產地在新疆烏蘇四棵樹河谷流域下游的古爾圖鎮。白柳花在開花之初，其花可作茶飲料，故稱之為柳花茶。柳花茶在古兒圖鎮轄區內的原始森林可採集，瓣似柳葉，清綠可愛，微苦性涼。泡上一杯柳花茶，香味飄萬里，為您留有一縷悠遠清香的美好回憶。
二、打瓜子
打瓜子含有多種營養成分，蛋白質和不飽和脂肪酸含量極為豐富，而且還含有鈣、磷、鐵多種礦物質和維生素A、B2等多種維生素。據《本草綱目》記載，打瓜子炒食能"補中宜人，清肺潤腸、和中止渴"生仁藥用具有醫治"腹內結聚、破潰膿血"的功能。塔城盆地所產的打瓜子片大、板平、皮薄、色潤、仁滿、味香，品質上乘。
三、油葵
塔城盆地油葵的主要種植品種有：新葵4號和G101，均為雜交品種。此品種抗病蟲害能力強、產量高，平均單產在300噸左右，含油率高達42-49%,均超過全國和自治區平均水平，具有很大開發潛力。