1、瀘沽湖美食摩梭人家的醃酸魚

醃酸魚是摩梭、普米人家待客的傳統佳肴。人們在瀘沽湖中捕撈到半斤大小的鮮魚，存養在木盆裡，帶回家後，先將魚腹剖開，取出內臟，洗淨血跡，展平魚肉，便將魚腹朝下分層入進陶罐中，放一層魚撒上一層糌粑面、食鹽、花椒、五香粉等佐料，裝滿後把壇口封好，放在蔭涼處，半月後便可食用了。

2、瀘沽湖美食小吃豬膘肉
豬膘肉是瀘沽湖畔摩梭人家特有的一種佳肴，是將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風醃成完整的臘豬。豬膘肉色、香、味俱佳，是待客、饋贈的佳品。

3、瀘沽湖美食苦蕎粑粑

到摩梭人家去做客時，還有一道美食不可錯過，就是主人自己做的粑粑。苦蕎粑粑是瀘沽湖當地的風味食品，在祭壇上供奉它，在起房、婚嫁時使用它，在待客宴席上總少不了它。用火灰(子母族)燒出的苦蕎粑粑，擺上十天半月不會變質。苦蕎粑粑蘸冬蜂蜜進餐，苦甜爽口，回味無窮。

瀘沽湖當地的美食：

一、豬膘肉： 簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風醃成完整的臘豬，外形頗似琵琶，故又稱“琵琶肉”。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬，其色甚奇，煮而食之，頗似杭州之加香肉”的記載。豬膘肉色、香、味俱佳，是待客、饋贈的佳品。

二、香菇燉排骨： 香菇燉排骨是一道菜品，制作原料有排骨、香菇、蔥等。注意香菇用溫水泡透，切片。排骨剁段，沸水後撈出沖涼。蔥段、姜塊拍破。