答，腸粉漿的調法是，先將浸泡好的米用磨漿機磨成米漿後，再加入適量的澱粉，如玉米澱粉等都可以的，這樣使腸粉緊：紉夾滑。

調製腸粉有兩種常見的方式，一是將浸泡後的大米用破壁機打成米漿，再加入紅薯粉、澄麵粉、澱粉調製而成，這樣比較麻煩，但制作的腸粉口感比較好。第二種方式是用粘米粉、澄麵粉、玉米澱粉直接加入水調製而成，制作簡單，但容易粘鍋。

腸粉的米漿是怎麼調的

　　腸粉起源於廣東地區，現已是全國流行的一種特色小吃。制作腸粉的關鍵所在就是調製好米漿，調製米漿的方式一般有有兩種，一種是用大米研磨成米漿後按照一定的配比來調製，第二種是用粘米粉來調製，兩種方式各有優缺點。

　　1、用大米調製米漿

　　準備陳米100克，將陳米用清水淘洗乾淨後過濾，再用清水浸泡5個小時，將泡軟的陳米倒入破壁機中，再倒入100ml的水，直接用泡大米的水，不要再另取清水了，打好的米漿中加入50克澱粉、30克紅薯粉、30克澄麵粉均勻攪拌即可。這種制作方式比較麻煩，但是研磨的米漿制作的腸粉更有嚼勁。

　　2、用粘米粉調製米漿

　　準備100克粘米粉、80克澄麵粉、玉米澱粉30克均勻混合在一起，倒入400ml的水均勻攪拌，根據粘稠度的情況適當增加一些水量，調製好的米漿可以直接用來制作腸粉。這種制作米漿的方式比較簡單快捷，但需要把握好材料的配比，不然很容易出現粘鍋等情況。