食材用料

紅腰豆 適量，辣椒 適量，大蒜 適量，芹菜 適量，鹽 適量

素炒紅腰豆的做法步驟：

1.先把紅腰豆用高壓鍋壓熟。（記得多放點水，紅腰豆會吸水。）一般到部分微起皮就行。

2.把辣椒、大蒜、芹菜切成末準備。芹菜不喜歡可以不加

3.鍋裡倒油，下腰豆，微炒，下辣椒大蒜芹菜，如果幹了，燜點水，加適量鹽，起鍋

主料：南瓜60克，紅腰豆60克，黃豆30克

輔料：清水1200毫升

做法：

1.準備好食材

2.將南瓜切成丁，和洗淨的紅腰豆、黃豆同放入破壁機。

3.破壁機加入1200毫升的清水。

4.選擇【豆漿】功能，啟動。

5.程序結束後倒出即可飲用

首先把紅腰豆放入水中浸泡二十分鐘的時間。在鍋裡燒開把老料，味精，八角，姜蒜一起炒煮半小時後再倒入紅腰豆，用火火慢煮一個小時就可以吃了。

材料：粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，上漿小蝦仁25克，紅腰豆罐頭(花豆罐頭)35克調味料植物油250cc，味精2克，鹽、胡椒粉少許

做法

1、紅腰豆放入沸水中燙。

2、然後撈出放在冷水中冷卻後瀝乾。

3、鍋內入油燒至四成熱後，放入小蝦仁過油至熟。

4、再放入紅腰豆略過油，然後一起盛出瀝油。

5、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯。

6、加入過油的小蝦仁、紅腰豆、鹽、味精、胡椒粉，旺火把米飯炒香。

7、撒上蔥花裝盤即可。