1、看茶葉色澤

新手在挑選茶葉的時候可以幹茶葉的色澤質量好的茶葉，色澤一致而且光澤明亮，具有鮮活的形態。如果在購買茶葉時發現茶葉的色澤不一，深淺不同或者茶葉黯淡無光，就說明這樣茶葉是質量不好的劣質產品。

2、看純淨度

新手挑選茶葉時，還可以看茶葉的純淨度，質量好的茶葉，純淨度高基本不含茶末和茶片以及木片石灰等雜物，如果發現茶葉中有雜質存在，就說明這樣的茶葉質量並不好，不適合購買和飲用。

1、茶葉的香氣

想選購好的茶葉一定要聞茶葉的香氣，質量好的茶葉是沒有特殊氣味存在的，只有天然的茶香在挑選的時候，如果發現茶葉有刺激性氣味或者腐爛性氣味存在，就說明這樣的茶葉質量較差，不適合購買。另外在購買茶葉以前還要把自己所購買茶葉品種的香味特點了解，這樣就容易購買到好的茶葉。

2、茶葉的品牌

想選更好的茶葉，茶葉的品牌也很重要，因為現在市場上出售的很多茶葉都是有外包裝的茶葉，這樣的茶葉是看不到茶葉外表的，因此可以根據他們的品牌來判斷茶葉的好壞，如果購買散茶，則可以通過它外形色澤和香味等特點來選購，就能輕鬆選購的好的茶葉。

茶，植物學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見於中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，並有保健功效。[1]

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。屬於對人類致癌性可疑，尚無充分的人體或動物數據的物質類。

主要價值

保健作用

能減低心腦血管發病和死亡風險據研究報道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進行跟蹤調查發現，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因腦血管病死亡的平均風險下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達62%。據英國《每日郵報》報道，一項最新研究發現，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風險70%。芬蘭和法國也有研究報告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風的發病風險。

有降低膽固醇和血壓的作用香港大學研究人員發現，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關系的調查發現，不喝茶的人高血壓的發病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。

有助於減小患糖尿病的風險有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追蹤觀察發現，一天喝6杯以上綠茶者比一週喝不到1杯者，患糖尿病的風險減少33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。

有助於防治早老性痴呆茶對大腦細胞有保護作用，茶能有效延緩大腦退化，有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性痴呆。

有抗壓力和抗焦慮作用現代生活工作節奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑鬱等精神心理癥狀。

新手在選茶時可以按照以下步驟進行：1. 首先，了解不同種類的茶葉，例如綠茶、紅茶、烏龍茶等，明確自己的喜好和口味偏好，以便更有針對性地選擇茶葉。
2. 其次，選擇可靠的茶葉供應商或專門的茶葉店，確保商品的品質和正宗性。
3. 在購買時，需要注意茶葉的外觀、香氣和質地。
好的茶葉應該有茶葉葉片完整、顏色鮮豔，並散發出濃郁的香氣。
4. 此外，可以向茶葉專家或店員諮詢，了解不同茶葉的特點和適宜品飲的方式，以便做出更好的選擇。
綜上所述，新手在選茶時應該明確自己的口味偏好，選擇可靠的供應商，注意茶葉的品質和外觀，並諮詢專家意見，這樣可以更好地選擇適合自己的茶葉。

若是新手想要購買好茶，首先應該了解茶葉的種類、產地和質量等基礎知識。

其次，可以通過線上或線下渠道尋找一些有信譽的茶葉商家，比較他們的產品和口碑。

在購買時，可以考慮自己的口味和喜好，選擇適合自己的茶葉種類，如綠茶、紅茶、烏龍茶等。同時，關注茶葉的外觀、香氣和口感等特徵，搭配適合的泡茶器具。

最後，逐漸品味不同的茶葉，培養自己的品茶習慣和感受茶的魅力。