關於這個問題，油茶的春梢是指春季生長的新梢，需要在夏季對其進行修剪，促進樹冠的發展和分枝，提高樹的產量和質量。具體方法如下：

1.在油茶生長旺盛的6-8月份進行修剪，選擇健壯的主枝和側枝，保留較短的新梢。

2.將長勢過旺的新梢剪掉，保留短而粗的新梢。

3.對於太短的梢枝，可以適當地留下1-2個節，幫助其生長。

4.對於枝條過密的地方，可以將一些交叉的枝條或弱枝剪掉，讓光線和空氣更好地進入樹冠。

5.切口處可以塗上石灰或樹脂，避免病蟲害入侵。

總之，油茶去春梢的目的是為了促進樹冠的發展和分枝，提高油茶的產量和質量，需要根據實際情況進行適當的修剪，注意保持樹的健康狀態。

關於這個問題，油茶去春梢的時間一般在3月中旬至4月上旬，具體做法如下：

1. 在油茶枝條發芽後，待新梢生長到成年葉的狀態時，將新梢一手拎起，另一手用剪刀剪斷。

2. 剪掉新梢後，應及時將剪口處塗上傷口劑，以防止細菌感染。

3. 剪掉的新梢長度應視具體情況而定，一般為2-3厘米左右。

4. 去春梢後，應及時澆水施肥，保持土壤溼潤。

5. 去春梢的目的是促進油茶的側枝生長，增加油茶的產量。因此，在去春梢的同時，也應該注意修剪和整形油茶的枝條，使其保持良好的生長狀態。