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1 # 舒大大294
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2 # 陌陌圖
紅糖的保質期一般是2年。紅糖和鹽，油的性質近似，如果保存得當的話超過兩年的紅糖也是可以食用的，但是要確定紅糖沒有受潮，變質和發霉，不要存太多在家裡，保存不當不能食用的話反而會造成浪費一般沒有拆開包裝，而且未存放在特殊環境中，比如過度潮溼、溫度過高的環境或酸性較高等特殊環境，則可以按照說明上的保質期食用。
但若未正常保存，可能會發生變質
紅糖的保質期一般是18個月。
紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
紅糖與白砂糖、赤砂糖等精製糖不一樣，是一種非分蜜糖，即未經過分蜜處理製成的糖。
傳統習慣吃紅糖的人們普遍認為在口感甜度方面白糖清甜，而紅糖甜得厚重。然而二者含蔗糖的成分，前者要高於後者。為此，生產紅糖除獲得產糖率高的好處外，消耗者還可在相同甜度下減少攝入熱量。這是因為蔗糖的甜度效應受濃度、晶粒大小、礦物鹽、混合糖液、分子結構、溫度等若干因素影響。