排骨有味了。這說明排骨的肉質已經開始腐敗變質了。無論焯不焯水，是不能吃了。你把排骨燉一下，只是蓋住了排骨的異味。但是對排骨已經變質的情況是沒辦法改變的。

不可以吃。

排骨有味是由細菌滋生引起的，細菌會分解排骨中的蛋白質和脂肪，即使焯水後再燉也不能恢復排骨原有的風味，所以不建議食用。

1. 可以吃。
2. 因為焯水可以去除排骨表面的雜質和異味，燉煮可以讓排骨更加入味，口感更好。
3. 如果想讓排骨更加美味，可以加入一些調料和配菜，如薑片、蔥段、料酒、鹽等，燉煮時間也可以適當延長。
但需要注意的是，如果排骨已經變質或保存不當，就不建議食用。

排骨焯水後燉煮是一種常見的烹飪方法，可以去除部分血水和雜質，使得食材更加乾淨。通常情況下，經過焯水和燉煮後的排骨是可以安全食用的。

焯水能夠幫助去除排骨表面的髒物和不潔物質，同時也有助於減少燉煮過程中產生的油脂和渾濁物質。燉煮則能夠使排骨變得更加嫩滑，增加口感和風味。

但需要注意的是，食材的新鮮度和個人健康狀況也是影響食品安全的重要因素。如果排骨經過焯水和燉煮後存放時間過長或者保存條件不當，就可能導致細菌滋生或變質。為了確保食品安全，請在燉煮完成後及時食用，或者適當進行冷藏保存，並在3-4天內食用完畢。

最好的做法是遵循正確的烹飪步驟、注意衛生要求，並根據個人的實際情況和感官判斷來決定是否食用焯水後燉煮的排骨。如果有任何疑慮或存在明顯變質跡象，請及時丟棄，確保食品安全。

不可以了。排骨有味了 說明豬肉蛋白已經變質 吃了會引起腸胃不適。重者還可引起食物中毒 焯水雖會淡化異味。但不能逆轉蛋白變質的

如果沒變質是可以吃的。

排骨儲存不當，就容易出現變質及異味，如果排骨放置時間不長，出現一點異味，建議處理方法如下：

把排骨切段，在開水鍋裡焯一下，並濾幹水分。

鍋裡重新注入清水，加入料酒、薑片、蔥段、幾滴醋。

水開後，把濾幹水分的排骨倒入鍋裡，煮半小時。

再次把排骨撈起來，濾幹水分，就沒有異味了。

不可以

1、排骨有味兒肯定是壞掉了不能吃了，不建議食用有點發臭的排骨煮熟後：

1. 發臭的排骨可能已經變質：變質的排骨可能滋生大量細菌、黴菌等微生物，產生難聞氣味。

關於這個問題，可以吃，但要確保排骨煮熟了。焯水和燉煮過程中可以有效去除血水和異味，增加口感和營養。建議在燉煮時加入適量的調料和配料，提高口感和營養價值。

可以吃，主要看味道大小了，夏季排骨有一種腥味屬於正常現象，主要是天熱的情況下露天保存導致的，焯水後沒有味道就可以吃。

答案是可以吃，焯水可以去除排骨上的異味,同時也可以使肉質更加鮮嫩。將焯水後的排骨放入燉鍋中,加入適量的調料和清水,進行燉煮,時間可以根據自己的口味來調整,通常需要1-2個小時。

燉煮後的排骨肉質鮮嫩,口感鮮美,可以搭配各種蔬菜和調料一起食用,例如土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇等。不過需要注意的是,如果焯水時間過長或者燉煮時間過短,會影響排骨的口感和質量,所以需要根據個人口味和排骨的大小來決定烹飪時間。

不可以

進食變質排骨會影響健康，不能食用

煮熟的排骨也可能變質：即使煮熟後，也可能存在變質的情況，建議謹慎食用。

可以。

如果味道不大，焯水後基本聞不出來異味，就可以吃，做出的菜也不會有異味，不會影響口感。

如果味道很重，就不聯繫再食用了，可以肯定這塊排骨已經變質了。就算焯水照樣會有異味，也不能再次。

排骨有意味能不能吃要看買排骨的具體情況。

平常生活中很多食物在都有後熟的情況，無論是水果還是肉類都有這個過程，排骨也一樣，在後熟的過程中會發生改變，味道的變化是主要的表現，這種帶有異味的排骨是能食用的。

但要是由於排骨在室溫或者冰箱中存放的時間過長，導致排骨出現腐敗，出現的是臭味，這類排骨不能食用。

不能吃了，有味就說明排骨已經開始變質了。

燉排骨是以排骨為主料制作而成的菜品。可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。